相關詞條
-
浙江菜
浙江菜,簡稱浙菜,是中國傳統八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,素有魚米之...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
開封菜
開封作為八朝古都,北宋京城,飲食文化源遠流長。開封是豫菜發源地,開封菜是豫菜的代表,其特點是五味調和、質味適中,選料廣泛,講究刀工,善於制湯,擁有幾十種...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC -
浙系(浙江菜)
浙系(浙江菜)是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏] -
天天享魚
天天享魚,該書籍是由人民軍醫出版社於2006年首次印刷出版發行的。
作者簡介 目錄 -
外婆家的川味菜
《外婆家的川味菜》為包含清新素菜、誘人肉葷、美味飛禽、鮮美水產、風味小吃五大類,每一道都有家傳烹飪步驟完整放送,讓新手也能烹飪出獨特的私房美味,輕鬆燒出...
基本介紹 圖書目錄 -
菜譜
的影響,稱作菜系。其中,魯菜、川菜、蘇菜和粵菜、享稱為“八大菜系”,加上京菜和鄂菜,即為“十大菜系”。 菜系劃分按省按劃分四大菜系有2種說法...山東菜 、上海菜 、福建菜 、江蘇菜 、湖南菜。 中國是一個餐飲文化大國...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
浙菜系
等新菜。但以杭菜為主的浙江菜系,基本上分為三大派別,一派以烹調北方風味...浙菜概述 浙江菜,簡稱浙菜,是我國八大菜系之一,其地山青水秀,物產豐富...、紹興老酒,都是烹飪中不可缺少的上乘原料。 浙菜富有江南特色,歷史悠久...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
禮記
處內.蔥渿處末.酒漿處右.以脯修置者.左朐右末.客若降等.執食興辭.主人....御同於長者.雖貳不辭.偶坐不辭.羹之有菜者用梜.其無菜者不用梜.為天子削...
-
十大菜系
”。 “八大菜系”加上楚菜和贛菜,即為“十大菜系”。四大風味分別指:魯菜...。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為:蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女;魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢;粵、閩菜宛如風流典雅的公子;川、湘菜就象...
簡介 川菜 粵菜 蘇菜 魯菜