圖書詳情
我國的近鄰日本在世界已開發國家中經濟名列第二，其經濟騰飛歷來為世人所矚目。應該承認，國際的、國內的、經濟的和社會的等諸多因素，都有其無可辯駁的道理。但是我們不能忽略的是其企業經營管理。正是這種獨特的企業經營管理手法，使日本企業從本土走向世界。他山之石可以攻玉，其成功的經驗應有“為我所用”之處。
目錄
第1章 新世紀食品產業行銷前沿（岸本裕一）
1新世紀食品產業行銷前沿
2新世紀食品產業行銷前沿的分析立場
3本書的構成與各章的相互關係
第1部分 構建食品產業行銷戰略
第2章 從食品行銷的視點看速食咖喱的品牌定位——與咖喱塊的對比（青谷實知代、岸本裕一）
1食品品牌化及其戰略
2速食食品的市場概況
3速食咖喱的品牌戰略
4速食咖喱與咖喱塊的定位及推進的比較
5今後的展望與課題
第3章 GM作物、食品的生產、流通、限制與商品戰略的動向——以主要已開發國家的現狀為基礎（渡部靖夫）
1GM作物、食品的擴大與問題的國際化
2GM作物、食品的出現、普及與不安
3關於限制GM作物、食品的國際形勢
4食品企業的GM食品戰略
5生命科學世紀的GM作物、食品的理想狀態
第4章 食品產業物流戰略中的供應鏈管理的展開與課題（清水正博）
1全球競爭激化與食品流通及SCM
2食品流通業的課題——物流高成本
3流通中心的低成本SCM
4SCM的發展過程
5沃爾瑪的SCM
6SevenEleven的SCM
7具有競爭優勢的sCM理想方式
第5章 從全球化視野看大米的標準價格市場——關於大米期貨市場的是與非（岸本裕一）
1制度改革與大米標準價格市場
2根據CBOT交易實際情況重新設計大米期貨交易制度
3設立價格穩定製度，還是開設期貨市場——關於大米標準價格的議論
4關於修改大米交易制度的議論
第6章對食品價格差問題的觀點——關於食品的4個價格差（岸本裕一）
1何謂4個價格差
2本章的個別課題與筆者關於食品購買行為的研究
3對食品價格差問題的觀點與今後的課題
第7章 食品零售業中日美廣告單的比較分析（岸本裕一）
第8章反映時代特徵的食品產業電視廣告
第二部分食品產業市場質變和發展
第9章中國台灣食品企業集團的行銷和全球化過程
第10章發展中的出孩童市場與食品產業的市場行銷
第11章食品產業市場行銷與品牌社群的發展
第11章對食品安全性問題的看法
結束語
後記
