文蛤黃油燒

文蛤黃油燒是一道以文蛤、臘肉、核桃、大蒜、法芹、白葡萄酒、黃油為原料的菜餚

天下料理 日本料理 文蛤黃油燒

文蛤 12 個
臘肉 1 張
核桃 2 個
大蒜 1 塊
法芹 少許
白葡萄酒 2/3 杯
黃油 80 g
檸檬汁 大匙 1
鹽 少許
胡椒 少許
材料準備好了、下面就是製作過程了~
製作方法 [20分鐘]
（1）文蛤泡鹽水吐淨沙子備用。
（2）臘肉、大蒜、法芹切碎末、核桃去殼和薄皮切碎末。
（3）鍋內放入（1）、淋白葡萄酒加蓋子蒸煮、開殼後關火。
（4）黃油融化、放入（2）、檸檬汁、用鹽 、胡椒調味。
（5）（3）內填入（4）、放入烤箱稍烤即可（220 ℃預熱 3 分）。
好了~~從烤箱裡拿出來的時候要小心溫度的喔~
品嘗一下吧~