整雞燉榛蘑

2、 3、 4、

材料:

東北榛蘑粉條,整雞,蔥、姜、花椒大料料酒老抽,鹽

做法:

1、 東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗乾淨,粉條用清水泡軟備用;
2、 整雞切大塊焯水;
3、 鍋中油熱後,放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻;
4、 倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調味,倒入熱水沒過雞肉;
5、 放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。
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