相關詞條
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鹼
鹼是指有別於工業用鹼的純鹼（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。它不是化學分類上的鹼。食用鹼呈固體狀態，圓...
基本釋義 分類 化學性質 常見的鹼 相關產品 -
金絲攪瓜
金絲攪瓜品種矮生短蔓，早熟直立，抗病、適應性強，凡能種植西葫蘆地區均可種植，全國適宜。生長周期75天左右，株高65厘米，單株結瓜2個，單瓜重2-3公斤，...
特徵特性 原變種 栽培要點 營養及藥用價值 食用價值 -
鹼[一種無機化合物]
在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。
基本釋義 分類 化學性質 常見的鹼 相關產品 -
睢寧金絲攪瓜
金絲攪瓜營養豐富，含有多種維生素、豐富的胺基酸、蛋白質和碳水化合物、果膠，特別含有一種普通瓜內沒有的葫蘆巴鹼，能調節人體新陳代謝，補中益氣，清熱解毒。
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食用鹼
食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，...
簡介 營養分析 適宜人群 製作指導 主要功效 -
鹼式滴定管
鹼式滴定管是分析化學中常用的滴定儀器，能用於鹼性溶液，不能用於酸性溶液和強氧化性溶液。可用於進行酸鹼中和滴定實驗等。酸管是滴定分析中經常使用的一種滴定管...
構造 注意事項 誤差分析 操作要領 操作方法 -
鹼芋茸
鹼芋茸是一款美味菜譜，主要原料有檳榔芋頭、雞脯肉等，此鹹芋茸鮮味香濃，鹹中有甜，風味特好。
原料/調料 -
泡花鹼
泡花鹼又名矽酸鈉(Na2SiO3)，水溶液叫做水玻璃，無色、青綠色或棕色的固體或粘稠液體。 矽酸鈉是由矽石（石英砂）、純鹼（或土鹼）在熔化窯爐中共熔，冷...
生產原料 製備過程 生產工藝 化學反應式 用途 -
饅頭[中國傳統食物]
、或食用鹼等混合均勻，通過揉制、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形...的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、鹼、（青紅絲）。麵粉經發酵製成...，將和面的手均勻的放入鹼水中，讓鹼水沾到手面上，然後均勻的按到有少許酸味...
食物發明 歷史淵源 分類 生產製作 製作指南 -
雞爪黃連
黃連對照藥材，同法製成對照藥材溶液。再取鹽酸小檗鹼對照品，加甲醇製成每...。成分藥理成分根狀莖人藥。根狀莖含小檗鹼；全草含小檗鹼(Berberine)7—9%、黃連鹼(Coptisine)、甲基黃連鹼(Worenine...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值
