全年或各季採茶批數。因茶樹品種、新梢生長部位、生態條件、肥培管理水平等因素的不同,新梢生育有早遲、快慢之分,故必須分批采,先發先採、遲發遲采.鮮葉方能老嫩均勻,符合制茶要求。採摘批次多少,視品種、茶類、氣候生態條件、肥培水平等情況而定。例如,手采大宗紅、綠茶的江南茶區,春茶前期采名優茶的茶園,春茶采7~10批、夏茶采4~6批、秋茶采6~10批、全年採摘20批左右;機采春茶1~2批,夏茶2批、秋茶2批,全年采4~5批;西湖龍井茶區全年采26~36批,芽葉細嫩,質量較好。氣溫高、水分充裕,芽葉生長快的茶園,應分批多採摘;低溫多雨,芽葉生長慢的,則應減少採摘批次。
..................................
參考《中國茶葉大辭典》
www.chichaqu.com
相關詞條
-
採摘周期
舊的採摘制度採茶期短,只採春、夏茶,不採或少採秋茶;每季新梢養大於采,批次少,批次間隔周期長;產量不高,品質下降。 按科學採摘標準適時、分批、多次採摘....
-
永川秀芽
濃郁,滋味鮮醇回甘,葉底嫩綠明亮。 栽培技術採摘方法 永川秀芽 手采法是我國傳統的採摘法,各地方法很多,常因永川秀芽樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次多,采期長,產量高...
歷史發展 自然地理 品質特徵 栽培技術 加工工序 -
湄潭毛峰
:採摘精細,批次多,采期長,產量高,質量好,適於高檔茶,特別是名茶的採摘...。採摘標準分三個級別,特級茶採摘標準為一芽一葉初展或全展,芽葉長度2...湄潭必到之處。採茶過程1、手采法手采法中國傳統的採摘法,各地方法很多...
概述 簡介 採茶過程 -
婺州舉岩
,婺州舉岩生長健壯,葉厚芽壯。極利婺州舉岩生長。採摘方法1、手采法婺州舉岩採摘手采法是中國傳統的採摘法,各地方法很多,常因婺州舉岩樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次多,采期長...
品質特徵 生態環境 採摘方法 製作工藝 影響因素 -
湄江茶
,批次多,采期長,產量高,質量好,適於高檔茶,特別是名茶的採摘。因此...]間較長,葉質肥嫩,芽葉肥壯,採摘細嫩勻齊,經過攤晾的鮮葉按殺青、攤晾...採摘標準為:一芽一葉初展,芽長於葉,芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米...
簡介 產地 榮譽 級別 生態環境 -
湄江翠片
不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次多,采期長,產量高,質量好,適於...前後開採,以明前茶品質最佳。特、1-2級翠片採摘標準為:一芽一葉初展,芽長於葉,芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級翠片採摘標準為...
簡介 產地 品質特點 採摘過程 製作工藝 -
嶽麓毛尖
求不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次多,采期長,產量高,質量好...,形似白鶴,停立杯上,別有情趣。工序嶽麓毛尖,採摘細嫩,制工精緻。清明至...,並經二揉、三烘和整形等工序而成。採摘方法手采法手采法是中國傳統的採摘法...
茶葉簡介 生態特徵 工序 採摘方法 品質特點 -
貴州湄潭毛峰
中國傳統的採摘法,各地方法很多,常因湄江翠片樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次多,采期長,產量高,質量...的貴州省茶葉研究所。品級湄潭毛峰茶采於清明前後。採摘標準分三個級別,特級茶採摘...
簡介 採茶過程 -
二泉銀毫
”也因此得名。於1986年創製成功,屬綠茶類全國名茶之一。 採摘方法 手采法 二泉銀毫手采法是 中國傳統的採摘法,各地方法很多,常因二泉銀毫樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點是:採摘精細,批次...
茶葉簡介 生態環境 採摘方法 品質特徵 製作工序