排骨豉汁南瓜盅

排骨豉汁南瓜盅，主要材料有南瓜、排骨、豆豉等。是一道美食。

基本信息

• 中文名：排骨豉汁南瓜盅
• 主要食材：南瓜、排骨、豆豉

原料：

南瓜小半個、排骨200克

配料：

豆豉適量、蒜頭4瓣、生薑一塊、白糖半個湯匙、生抽1個湯匙、生粉半個湯匙

做法：

1、南瓜小半個，洗淨瓜皮，挖去瓜籽；
2、豆豉洗乾淨與生薑、蒜頭一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起攪拌均勻，加1湯匙的清水拌勻，放進冰櫃里醃15分鐘；
3、把醃好的排骨和所有調料一起裝進南瓜里；
4、蓋上保鮮膜，水開後，中火蒸20~25分鐘，關火虛蒸5分鐘；
5、小心地把南瓜移到盤子上，撕開保鮮膜；
6、用一把水果刀把南瓜切開；

排骨豉汁南瓜盅

7、用筷子把排骨鬆開、拌勻即可。