配料:式辣醬 口味:麻辣
製作難度:切墩(初級)
製作時間:30分鐘
拔絲年糕的做法:
1.鍋內熱油,放入洋蔥和胡蘿蔔爆至聞到洋蔥的香味即可.

2.加入清水或是高湯.(水量比圖上要多一些,我這次加少了點.後來補上的)
3.然後加入大白菜.用水煮開後再煮至軟化.
4.加入兩大匙的韓式辣醬,要看到湯都變得紅紅的了.(不再加鹽,或是其它任何調味料,因為韓式辣醬本身有鹹,甜,辣的味道了)
5.加入半包的年糕條.繼續煮至年糕軟化(約煮5至7分鐘的樣子)中間要不停用鍋鏟翻動以免糊底.
6.等到醬汁差不多快收乾時,再加入一把香蔥段略煮片刻即可出鍋了.