拌魷魚花

拌魷魚花是一款美味食譜，主要原料有魷魚、青椒、柿子椒等。做法為將魷魚剞斜十字花刀；再改成長方片； 青紅椒切片；魷魚下和七成熱油中沖一下成卷後撈出；將青紅椒片、蒜片放在魷魚卷內拌勻；將醬油、白糖、精鹽、味素、料酒、香醋調勻；澆在魷魚卷上拌勻，再淋入辣椒油拌勻即成。

主料:魷魚(鮮) 400克
輔料:青椒 25克 柿子椒 25克
調料:醬油 5克 白砂糖 10克 醋 5克 鹽 1克 味素 2克 料酒 5克 辣椒油 10克 大蒜 10克 植物油 80克
做法：
1. 將魷魚剞斜十字花刀；
2. 再改成長方片；
3. 青紅椒切片；
4. 魷魚下和七成熱油中沖一下成卷後撈出；
5. 將青紅椒片、蒜片放在魷魚卷內拌勻；
6. 將醬油、白糖、精鹽、味素、料酒、香醋調勻；
7. 澆在魷魚卷上拌勻，再淋入辣椒油拌勻即成。