簡介
主料:白菜 300克 水蘿蔔 150克
調料:大蔥 10克 醋 3克 醬油 5克 味素 3克 辣椒油 10克 鹽 3克
口味:香辣味
分類:家常菜
營養功效
健脾開胃調理 利尿調理 理氣調理 便秘調理 清熱解毒調理 補陽調理
製作方法
將白菜、水蘿蔔和蔥洗淨切絲,加入醋、醬油、味素、精鹽、辣椒油拌勻,裝盤即成。
營養標籤
熱量(大卡) 38
碳水化合物(克) 4.1
脂肪(克) 2.1
蛋白質(克) 1.5
膳食纖維(克) 1
10克 10克 脂肪(克)
主料:白菜 300克 水蘿蔔 150克
調料:大蔥 10克 醋 3克 醬油 5克 味素 3克 辣椒油 10克 鹽 3克
口味:香辣味
分類:家常菜
健脾開胃調理 利尿調理 理氣調理 便秘調理 清熱解毒調理 補陽調理
將白菜、水蘿蔔和蔥洗淨切絲,加入醋、醬油、味素、精鹽、辣椒油拌勻,裝盤即成。
熱量(大卡) 38
碳水化合物(克) 4.1
脂肪(克) 2.1
蛋白質(克) 1.5
膳食纖維(克) 1
食譜相剋 鋅2.54 食譜相剋
酸白菜,又稱泡菜、漬菜,是選用大白菜或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特點。
簡介 醃漬方法 製法 營養價值 菜品特色12. 13. 15.
名稱 簡介 原料 製作步驟“石鍋拌飯”又稱“朝鮮拌飯”、“石碗拌飯”,是朝鮮半島特有的米飯料理。 它的發源地為朝鮮半島南部的全州,後來演變為朝鮮民族的代表性食物。南半島全州的石鍋...
菜品簡介 菜品特色 做法 營養價值香滷鴨脖 香滷雞翅 鹵翅中
圖書信息 內容簡介 目錄海帶拌腐竹是一道簡單的家常菜,所用材料為水發腐竹、水發海帶各200克、豬瘦肉100克,青椒50克,胡蘿蔔25克,白菜幫50克,黃瓜40克,香菜25克,蒜泥適量。
美食材料 美食做法"水席"起源於洛陽,這與洛陽的地理氣候有很大關係。洛陽三面環山,地處盆地,雨量較少,氣候乾燥寒冷,民間飲食多用湯類,喜歡酸辣以抵禦乾燥寒冷。這裡的人們習...
基本釋義 製作方法 歷史發展 名稱由來 菜餚組成白菜絲 006/鹹鴨蛋拌豆腐 拌黃瓜香 風味肉皮 007... 素什錦 010/拌海帶絲 拌蘿蔔絲 雪裡蕻拌雙豆... 熗拌小根蒜 014/木耳爽口菜 糖醋蘿蔔絲 松花拌豆腐...
圖書信息 目錄/010乾煸圓白菜 /011炒綠豆芽·炒三丁·炒蘿蔔絲 /012辣炒白菜...白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介