拌松花

拌松花是一款涼拌菜，主要原料有松花蛋等，色澤美觀，軟嫩鮮鹹，清香濃郁。

美食原料

松花蛋2個，嫩豆腐250克，香油25克，鹽3克，味素2克，薑末3克，醋5克。

美食做法

1、將松花蛋剝去外殼，切成小方丁，放在盤內；嫩豆腐洗淨，用開水焯燙一下，控乾水。
2、把控乾水的豆腐放到樺花丁盤內，加入香油、鹽、味素、薑末，用筷子攪拌，攪至豆腐成為碎泥、染上松花蛋的綠色時，淋上醋，再拌和均勻，即可食用。

美食特色

色澤美觀，軟嫩鮮鹹，清香濃郁。