拌明太魚

用料

材料
用量
原料:乾明太魚絲150克大蔥,紅辣椒少許
水芹菜30克
糖醋汁:食醋3匙辣椒麵1匙蒜泥1/2匙,糖稀1匙
薑汁少許,芝麻1匙,油醬,精鹽,香油少許。

做法

1. 1.將乾明太魚絲快速清洗後擠乾水分。
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2. 2.切成大致整齊的段。
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3. 3.用食醋,白糖,水調成的糖醋汁將明太魚醃漬片刻。
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4. 4.把辣椒醬,辣椒麵等調料拌成佐料醬。
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5. 5.水芹菜切段,大蔥斜切成絲。
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6. 6.用拌菜佐料醬先拌明太魚絲,再加入蔬菜拌勻。
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7. 拍攝:梁先生辛苦了……。
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