拉麵炒速食麵

菜系: 口味: 人數:

簡介

菜系: 魯菜
工藝: 麵食
口味: 家常
難度: 初級
烹調時間: 20-35分鐘
人數: 1人份

材料

主料

方便面、濕拉麵、

輔料

滷牛展數塊 、菜心梗數條

調料

牛油、醬油、油

做法

1.之前有滷好的牛展，吃不完，所以切碎了用來炒麵
2.濕拉麵先煮至八成熟，速食麵水開後放進能弄散了就夾出來，兩種面分別過冷河至完全降溫，瀝乾水份
3.菜心梗切小圓粒後焯下水
4.熱油鍋先炒拉麵再放進速食麵，加牛肉的同時下醬油，最後才下菜心粒
5.裝碟前下點牛油化在面里，再兜炒讓面能裹上牛油即可

小貼士

兩種不同口感的面炒在一起，互為補充