抹茶圈圈餅乾

抹茶圈圈餅乾是一道點心美食，主要製作原材料有糖粉、黃油，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

原料：

主料：

糖粉60克、黃油50克、蛋白25克、低筋麵粉100克、

輔料：

泡打粉1/2小勺、玉米粉1勺、抹茶粉1勺

做法：

1、糖粉加黃油先用橡皮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻；
2、加入蛋白，繼續用攪拌機快速打發成均勻糊狀；
3、篩入麵粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻麵團；
4、麵團分成兩等份，分別加入玉米粉及抹茶粉；
5、用保鮮膜包好，冷藏鬆弛30分鐘左右；
6、抹茶色和白色麵團各取5克左右，分別用手搓成小長條，然後將兩色麵條靠在一起，輕輕鏇鈕，然後搓合成一個長條，頭尾相連，捏成圈狀即可；
7、150度上下火烤15分鐘左右（具體溫度時間依各家烤箱不同自我調節）。