材料
主料
優酪乳200ml輔料
抹茶冰淇淋85g做法步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1. 雞蛋打入碗裡。2. 縱向打散成雞蛋液。
3. 加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻。
4. 過篩後，倒入蒸碗中。
5. 鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋里蒸10-15分鐘，至蛋羹熟為止。
6. 胡蘿蔔片煮熟。
7. 如圖切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀。
8. 在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡。
9. 另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上。
10. 超萌的小魚蛋羹就做好了。
做法三
1. 自製一盆兒優酪乳。發酵十二小時左右，不加糖。冷藏到4℃。2. 買根兒八喜的抹茶冰棍淇淋。把外邊的朱古力皮兒吃咯。
3. 把冰淇淋攪和到優酪乳里，充分攪和，直到看不出冰淇淋為止。
4. 若有華夫餅果粒神馬的，最後倒進去。我沒有，所以直接吃也不錯。
小貼士
嫌自製優酪乳麻煩的話，可以買原味優酪乳代替，但稠度和甜味會影響到最終成品的口感。優酪乳和冰淇淋的比例很關鍵，特別愛吃冰淇淋的話，可以嘗試少放優酪乳多攪和。
