產品特點
品質特性
扶溝西瓜扶溝西瓜，果型端正、外觀色澤一致，果肉色紅質脆，甜爽宜口。扶溝西瓜以優良的品質而著名。經折光計測量糖分在8-12度，瓜心甜度可達13-14度，鉀及微生素含量豐富。
藥用價值
扶溝西瓜《本經逢源》記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。《松漠記聞》云：有人苦於目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
產地環境
土壤地貌
扶溝縣地處豫東平原，黃泛區腹地，海拔46-72米。全縣地勢，西北高東南低，土壤黃裼土少和砂潮土多，有機質含量1.1%、水解氮40-60ppm、速效磷13-25ppm、速效鉀80-127ppm，有機質含量高，通透性好，無污染源，地表白天升溫快、晚上散熱急，非常適合西瓜生長及糖分積累。
水文情況
扶溝縣境內水資源豐富。地表和地下水資源豐富，年平均降雨量在728.5毫米，全縣有自然河流8條，其中賈魯河、雙洎河、大狼溝年均過水量7.5億立方米。地表水徑流量1.1億立方米，地下淺層儲水量2.26億立方米，埋深淺，易開採，受降水入滲回補快。水土呈弱鹼性、水質優（pH7.5-8.3），土壤通透性好，利排灌，適宜西瓜成長。
氣候情況
扶溝西瓜扶溝縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差較大，年平均氣溫14.3℃，光照充足，年均日照時數在2113.1小時左右，無霜期為215天，10℃以上積溫4046.℃，年平均降水量728.5毫米，春季（3-5月）平均降水量129.7毫米，占全年降水量的20%，降雨量分布不均，夏季（6-8月）占全年降水量的53.4%，尤其7-8兩月汛期占全年降雨量的43.1%，麥收後常下兩場雨，瓜秧快長，中下旬乾旱利於西瓜生長。有“六一易長穰，十五易長瓜，膨果期乾旱、造就好西瓜”俗話。
歷史淵源
扶溝西瓜河南省扶溝縣西瓜種植歷史已有十多年歷史。
1990年，扶溝縣江村鎮農民開始大面積種植西瓜。
2008年，扶溝縣註冊成立了交拓瓜菜專業合作社。
2015年，扶溝縣成立聯合種植專業合作社。
生產情況
2017年，扶溝縣生產面積30萬畝，年均總產量穩定在90萬噸左右。
產品榮譽
2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“扶溝西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
扶溝西瓜的地理標誌保護的區域範圍為扶溝縣所轄大新鎮、汴崗鎮、呂潭鄉、包屯鎮、崔橋鎮、江村鎮、練寺鎮、固城鎮、韭園鎮、柴崗鄉、大李莊鄉、曹里鄉、白潭鎮、城郊鄉、農牧場總計14個鄉鎮1個農牧場。地理坐標為東經114°12′-114°34′，北緯33°57′-34°17′。
質量技術要求
•特定的生產方式
扶溝西瓜通常有大棚早春西瓜、晚秋西瓜、陸地小麥、西瓜間作、或小麥西瓜辣椒間作。麥瓜套作留茬高，西瓜穰子兩邊拋，瓜果座在麥茬上，地下害蟲難啃咬。
1.1產地選擇
選擇土層深厚、土質疏鬆、富含有機質、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或輕壤土，土壤pH值7.5-8.3。周邊環境不得有污染源。前茬作物以豆科、禾本科作物為好。在生產過程中不準使用工業廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經發酵腐熟的人畜糞便等有機肥料，防止污染產地環境。
1.2品種選擇
常用的品種有8424、黑美人、龍捲風、花無籽、黑無籽等。
1.3生產過程管理
生產過程包括整地、選種、移栽、田間管理、病蟲害防治、產品收穫等步驟。
1.3.1整地
4月中下旬進行。
1.3.2選種
西瓜大田生產一般選用育苗移栽。每年2月底開始拱棚覆棚育苗，拱棚寬度為6米，長度適當，應被風向陽，基質育苗盤育苗。選擇正規廠家種子，種前曬種2-3天。
1.3.3移栽
在4月中下旬進行移栽。畝施有機肥3-4方、（15-15-15）或高濃度硫型複合肥30-40公斤行距為120-150厘米，畝栽500-600棵。
1.3.4田間管理
1.3.4.1
在出苗時要及時檢查，棚邊沿的要往中間挪，要適當澆水，以利出苗，高溫天氣，適當放風以防燙苗，移栽前十天晚上不封門，用來煉苗。
1.3.4.2
除草、中耕鬆土，打頭。及時中耕鬆土、打頭，留主次兩縵。
1.3.4.3
追肥。在基肥充足的情況下，可不追肥。若未施基肥或基肥較少的情況下，瓜追施施複合肥20-30公斤。
1.3.4.4灌溉排水。如遇乾旱，土壤墒情較差時，應及時由畦溝放水滲透或噴灌，禁大水漫灌。
1.3.4.5對花。無籽西瓜需要種植適當公瓜，用來採花粉對花、提高座果率提高產量。
1.3.5病蟲害防治
1.3.5.1青枯病毒、枯黃萎病根腐病
1.3.5.2症狀。發病初期，根點關變褐色腐爛，漸漸蔓延，最後導致全根一周變為黃裼黑色；地上莖葉自下而上逐漸枯萎，最終全株枯死。
1.3.5.3防治方法
①合理輪作，避免多年重茬。生產與禾本科作物、蔥蒜類蔬菜輪作效果較好。
②加強管理。防止積水；發現病株及時拔除。
③種苗藥劑處理。苗移栽前用50%多菌靈或70%甲基托布津800倍液蘸根處理10分鐘後晾乾移栽。
④藥劑防治。發病初期用50%多菌靈或70%甲基托布津1000倍液灌根；也可用70%甲基托布津500倍液或75%百菌清600倍液噴射莖基部，每隔10天噴1次，連噴2-3次。
1.3.5.4小葉病毒病：蚜蟲、白灰飛蚤遷飛季節結合蟲害用吡蟲啉配以病毒A或病毒特防治
1.3.5.5葉面追肥：葉面噴施蕓薹素內酯、磷酸二氫鉀、硼砂等肥料，促進授粉和座果。
1.3.5.6澆水、要小水輕澆、避免大水漫長
1.4產品收穫：十月中下旬選擇晴好天氣，收割就地晾曬，至乾堆積成垛，慢慢擇取，分級存放。
1.5生產記錄：在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：生產地點、農產品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時間、施肥量、施用農藥名稱、防治對象、方式、時間、施用藥量、產品收穫、倉儲、銷售等項目名稱、方式、數量等。
•產品質量安全規定
生產按無公害生產規範標準進行，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，符合無公害西瓜質量安全。
•標誌使用規定
2.1分級
一般分一級和二級2個等級。一級：8斤以上，瓜形整齊、紋理分明、無破損。二級：6-8斤瓜形整齊、紋理分明、無破損。
2.2包裝
包裝主要採用袋式或箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術規範要求。產品有明顯標籤，內容包括：產品名稱、商標、產品執行標準、生產者及詳細地址、淨含量及包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確。
2.3標識扶溝西瓜劃定的地域保護範圍內的生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的扶溝西瓜農產品地理標誌，須向扶溝縣農產品質量安全檢測中心提出申請，並通過考核合格授權按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上統一使用扶溝西瓜農產品地理標誌公共標識與個人商標相結合的標識標註方法。
2.4貯藏
在避光、常溫、乾燥和有防潮設施的地方貯藏。貯藏設施應清潔、乾燥、通風，無蟲害和鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發霉、發潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理所用藥劑應符合國家有關食品衛生安全的規定。
2.5運輸
運輸工具應清潔、乾燥、衛生、無異味、無污染，運輸過程中應防止日曬、雨淋，通風散熱工作，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。
