手工南瓜面

手工南瓜面，是一個味道美好的生活小吃，製作簡單，老少皆宜。 主料：南瓜，是一道美味可口的美食，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

手工南瓜面

手工南瓜面

主料

南瓜180g

輔料

麵粉360g
鹽2g

製作步驟

​1.把材料準備好。

手工南瓜面

2.南瓜去皮，切成小塊。
3.放進微波爐中中高火加熱6—8分鐘，煮至熟透。
4.取出，用勺子把南瓜壓成南瓜茸。
5.把鹽加入麵粉中，然後分次加入南瓜茸，揉均後再加第二次。
6.揉至麵粉和南瓜茸充分混合後，將麵粉揉成南瓜麵團。
7.蓋上保鮮膜，靜止20分鐘，取出，再次揉合，揉至均勻後，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘。
8.把靜止後的麵團擀成厚度約3MM左右的面片。
9.摺疊，把面片一層層地折起來，疊得不要太寬,疊出的寬度不超出刀的寬度就可以了,這樣才好下刀切面，然後按自己喜歡的寬窄切（如果希望寬度一致的話，可以用尺子放在面片的上方，按自己喜歡的尺寸切）。
10.切出來後，撒點麵粉，提起麵條的中間部分，輕輕抖開以防粘。
11.就像秋天一樣燦爛的麵條就做好了。