扁豆蓮肉粥

白扁豆、蓮肉各50克，粳米100克，紅糖適量。 粳米淘淨，加水1000毫升，大火燒沸後，再將扁豆搗碎；蓮肉洗淨放入，轉用小火慢熬成粥，放入紅糖，熬熔。 適用於酒精性腹瀉或脾腎虛寒型慢性腸炎，症見食少嘔逆，心煩口渴者。

材料:

白扁豆、蓮肉各50克，粳米100克，紅糖適量。

做法:

粳米淘淨，加水1000毫升，大火燒沸後，再將扁豆搗碎；蓮肉洗淨放入，轉用小火慢熬成粥，放入紅糖，熬熔。

介紹:

佐餐食用。此粥健脾養胃，清暑止瀉。適用於酒精性腹瀉或脾腎虛寒型慢性腸炎，症見食少嘔逆，心煩口渴者。