扁棗白芍粥

扁棗白芍粥，製作原料主要有白芍等。

材料

白扁豆20克，大棗5枚，白芍15克，橘皮10克，粳米100克，冰糖適量。

做法

白扁豆搗碎；白芍、橘皮分別洗淨，同裝乾紗布袋中，紮緊袋口；大棗去核。粳米淘淨，加水1000毫升，大火燒沸後，加入藥紗袋和大棗，轉用小火慢熬成粥，取出藥紗袋，放入冰糖，熬熔。

介紹

佐餐食用。此粥健脾解郁。適用於酒精性腹瀉或肝鬱脾虛型慢性腸炎，症見腹痛作脹、瀉下溏薄、胸脅滿痛者。