內容簡介
該書由河北省涿鹿縣林業局高級園藝師楚燕傑等編著。書中以問答的形式，介紹了扁桃的發展前景、常用品種及對環境條件的要求、優質苗木繁育、高效建園、樹體管理、花果管理、病蟲害防治、採收及采後處理技術，以及無公害扁桃果品生產技術等內容。書中詳細突出地介紹了扁桃新品種及其栽培新技術。全書內容豐富，重點突出，技術先進，可操作性強，圖文並茂，通俗易懂，具有較強的先進性和適用性。適合農業院校師生、鄉鎮農技站人員、果農和果樹生產者閱讀使用。
圖書目錄
一、扁桃的發展前景
1.為什麼說扁桃是世界乾果之首？
2.扁桃有什麼營養價值？
3.扁桃仁有哪些藥用價值？
4.扁桃樹有哪些觀賞及環保價值？
5.扁桃的商品價值如何？
6.扁桃的開發前景怎樣？
二、扁桃生長結果習性及主要品種
7.扁桃對生態條件有哪些要求？
8.扁桃按核果品質如何分類？
9.引進的國外扁桃優良品種有哪些？
10.目前國內有哪些扁桃品種？
11.晉扁1號扁桃有何特點？
12.晉扁2號扁桃有何特點？
13.扁桃的生長結果習性有哪些？
三、優質苗木繁育技術
14.扁桃的常用砧木有哪些？
15.扁桃接穗與砧木的癒合情況如何？
16.如何進行扁桃砧木種子的沙藏處理與播種？
17.怎樣進行砧木的播種育苗？
18.如何管理好砧木苗？
19.如何選擇與貯藏接穗？
20.怎樣對接穗進行處理？
21.常用育苗枝接技術有哪些？
22.如何選擇與保存芽接枝條？
23.常用芽接技術有哪些？如何操作？
24.嫁接苗的管理技術要點有哪些？
25.苗木分級標準有哪些？
26.怎樣進行苗木的假植與貯藏？
四、高效建園技術
27.如何建立無公害扁桃園？
28.進行扁桃園配套規劃包括哪些內容？
29.丘陵山區常用水土保持工程有哪些？
30.如何定植扁桃苗木？
31.何謂“六個一”栽植技術？
32.提高扁桃栽植成活率的技術措施有哪些？
33.扁桃苗木栽後當年的管理技術要點有哪些？
34.可以利用桃樹高接扁桃嗎？
五、整形修剪技術
35.自然圓頭形扁桃樹如何整形？
36.自然開心形扁桃樹如何整形？
37.延遲開心形扁桃樹如何整形？
38.扁桃冬剪的主要方法有哪些？各有什麼作用？
39.扁桃的夏剪方法有哪些？各有什麼作用？
40.夏季修剪時配合使用生長抑制劑，能顯著提高扁桃產量嗎？
41.對生長枝、結果枝、徒長枝及下垂枝，如何進行修剪？
42.扁桃幼樹期的生長特點有哪些？如何進行修剪？
43.扁桃初結果期的生長特點有哪些？如何進行修剪？
44.盛果期扁桃樹的生長特點有哪些？如何進行修剪？
45.衰老期扁桃樹的更新修剪技術有哪些？
六、地下管理技術
46.如何改良風沙土地？
47.如何改良丘陵坡地土壤？
48.扁桃園的行間管理包括哪些內容？
49.如何選擇和種植幼齡扁桃園的間作物？
50.如何進行扁桃園的耕作管理？
51.行間種植綠肥作物有哪些益處？
52.常見綠肥作物及其種植要點有哪些？
3.如何施用綠肥？應注意哪些事項？
54.扁桃園覆草有哪些技術要點？
55.果園生草的作用有哪些？
56.如何選擇果園生草的草種？
57.果園生草的常用草種有哪些？
58.扁桃所需的主要營養元素有哪些？其作用是什麼？
59.肥料合理使用的原理是什麼？
60.扁桃施肥量的標準是多少？
61.肥料的施用方法有哪些？
62.葉面噴肥的技術要點有哪些？
63.扁桃的適宜灌溉時期有哪些？
64.常用的灌溉方法有哪些？其操作要點如何？
65.如何使用保水劑進行節水栽培？
七、扁桃的花果管理技術
66.扁桃的花器官有哪幾種類型？
67.影響扁桃花敗育的因素有哪些？
68.扁桃的落花落果有哪些規律？
69.提高扁桃坐果率的田間措施有哪些？
70.如何選擇與配置扁桃授粉樹？
71.怎樣進行人工輔助授粉？
72.怎樣在花期放角額壁蜂提高坐果率？
73.危害扁桃的霜凍類型有哪些？
74.易於發生霜凍的位置主要有哪些？
75.防禦晚霜凍害扁桃樹的措施有哪些？
76.如何採用化學方法防止花果凍害？
77.如何防止枝條抽條？
78.如何配製、使用果樹塗白劑？
79.果實品質包括哪些內容？
80.哪些因素影響果實的品質？
81.如何利用果實的生長規律來提高果實的品質？
八、病蟲害防治技術
82.無公害果品的病蟲害防治包括哪些內容？
83.如何科學使用農藥？
84.無公害果品生產中允許使用的農藥有哪些？
85.無公害果品生產中限制使用的農藥有哪些？
86.國家明令禁止使用的農藥有哪些？
87.如何防治扁桃縮葉病？
88.如何防治扁桃細菌性穿孔病？
89.如何防治扁桃炭疽病？
90.如何防治扁桃葉枯病？
91.如何防治枝幹流膠病？
92.如何防治杏球堅介殼蟲？
93.如何防治紅頸天牛？
94.如何防治山楂紅蜘蛛？
95.如何防治桃小食心蟲？
96.如何防治果樹小木蠹蛾？
97.如何防治桃蚜？
98.如何防治桃枝螟？
九、採收及采後處理技術
99.如何確定扁桃的最佳採收期？
100.扁桃果實成熟時有哪些形態變化和生理變化？
101.扁桃果實的採收方法有哪些？
102.扁桃果實采後如何進行脫皮與乾燥？
103.如何漂白扁桃核果？
104.扁桃核果貯藏要求怎樣的環境條件？
105.如何防治扁桃貯藏中的害蟲？
106.常用的扁桃貯藏方法有哪些？
107.扁桃的質量分級標準包括哪些內容？
108.果仁的包裝有哪些發展趨勢？
十、無公害果品生產技術
109.無公害果品的生產規則包括哪些內容？
110.實現扁桃果品無公害生產要具備哪些條件？
111.土壤中有哪些污染物質？
112.無公害果品生產可以施用的農家肥料有哪些？
113.生產無公害果品允許使用的商品肥料有哪些？
114.生產無公害果品使用肥料有哪些規則？
115.無公害果品生產要求怎樣的環境條件？
116.我國果品農藥殘留限量有哪些新標準？
117.如何進行無公害農產品的認證和市場定位？
118.無公害扁桃產品認證的依據與程式有哪些?
主要參考文獻
