戚風奶油蛋糕

適量1：水加油攪拌 3：略攪拌後加入蛋黃拌勻。 7：再將三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻

一：美食原料

低粉 100克 糖 80克 雞蛋 5個
玉米油 60克 水 90克 鹽 適量 白醋 適量

二：美食做法

1：水加油攪拌
2：加入篩好的低粉拌勻
3：略攪拌後加入蛋黃拌勻。
4：用低速把蛋白打出粗泡，分三次加入糖，白醋，鹽
5：用中速把蛋白打到接近硬性發泡即可 6：將三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻
7：再將三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻
8：最後將蛋黃糊全部拌入剩下的蛋白中，用切攔拌法拌勻
9：拌勻後緩慢倒入模具
10：震出氣泡後放入預熱好的烤箱，150度，50分鐘。出爐倒置放涼後出模
11：蛋糕脫模後，去掉表皮，用刀橫切一下，成兩片
12：淡奶油打發至6分
13：先抹上一層打發好的奶油，再均勻鋪上水果粒，然後再抹上一層奶油
14：蓋上第二片蛋糕
15：將整個蛋糕都抹上奶油
16：整個蛋糕奶油都抹平後，可以隨意用裱花嘴裱花
17：隨意加喜歡的水果即可。