大賽背景
在飲食行業迅猛發展的今天，我國各種高端西點工藝大師較少，在國際比賽中整體排名較低。目前國內湧現出大量有思想有技術的頂級人才，他們是中國烘焙行業未來的希望。天高任鳥飛海闊憑魚躍，在烘焙行業尚屬起步階段情形下，我們策劃組織舉辦這場“我是主廚大師賽”，為所有頂尖人才提供一個展示自我超凡技藝的舞台，讓更多的年輕人可以提升技術、開闊思維，從而創作出更多更好的作品。
我們所做的一切只為團結更多精英聚集正能量，為烘焙事業的發展發掘一批懷揣夢想、具有天賦才華的頂尖烘焙人才。全球頂尖烘焙盛典震撼來襲，為您呈上新一輪激動換了的烘焙盛宴。有想法就行動，冠軍就是你。
大賽獎勵
參加這個比賽你能得到什麼?
赴國外學習與國際市場接軌的最高端、最前沿的烘焙技術。不用多久你就會升職加薪，當上總經理，迎娶白富美，走上人生巔峰，想想還有點小激動呢~
獎項以及獎勵
*大會會長獎：為本次大賽最高獎，將在前3名一等獎中誕生，為更好的促進行業的發展，培養更多優秀人才，大賽主辦方將送獲獎選手赴日本交流觀摩3日，機票住宿由主辦方承擔。
*一等獎4名：獎金15000元、獎盃、獎牌、獲獎證書、授予“我是主廚”聯合會特聘講師證書。
*二等獎4名：獎金5000元、獎盃、獎牌、獲獎證書。
*三等獎4名：獎金1000元、獎盃、獎牌、獲獎證書。
幫助出版書籍獎勵：
*所有選手都將獲得上海博華國際展覽展示有限公司(第二十五屆上海國際酒店用品展官方)、王森國際西點西餐咖啡學院、我是主廚聯合會、烘焙地球村、官方網站、app、微博、微信的立體化宣傳和事跡報導讓每一位選手短時間內提升知名度，擴大影響力。
*賽後主辦方將為全部成績優異的選手在當年發行出版書籍一本.
*根據選手個人意願，為每項比賽前3名選手出版發行書籍一本.
日本蛋糕展
2015年3月30日至4月2日舉辦的“2015`我是主廚`上海烘焙大師賽”，大賽正式與日本東京蛋糕展組委會接洽並已達成最終結果，在“2015`我是主廚`上海烘焙大師賽”4個項目的比賽中，每個比賽項目取得第一名的選手，從中選出3名直接獲得日本蛋糕展該組別的參賽資格。參加"我是主廚"烘焙師大賽——通往國際舞台的“捷徑”，讓你比別人更快一步與國際大師面對面交流，從而獲得提升技術、增長見識、拓寬國際視野的機會。
日本東京蛋糕博覽會於10月13日-10月17日在東京順利展開。TOKYO JAPAN CAKE SHOW分別有大型朱古力工藝、小型朱古力工藝、拉糖工藝、杏仁膏蛋糕、裱花蛋糕、小型慕斯甜點、朱古力慕斯蛋糕、手工朱古力擺台、包裝盒展台設計、米粉設計的常溫蛋糕等項目、除了一些項目的展示外、博覽會現場還會進行、亞洲糕點大賽、每屆博覽會都會有亞洲不同的國家和地區的代表隊參加比賽。
日本蛋糕展