為防止假冒“玉林串串香”對顧客的傷害,創始人於1999年向國家商標局申請了對“玉林串串香”進行商標註冊,並對“玉林串串香”的品名、字型、圖案和調料、配方等技術申請了專利保護,2001年底“玉林串串香”被國家商標局正式批准為註冊商標(商標號為1683919)。2004年,被成都市商標局批准為“著名商標”。
為什麼“玉林串串香”深受男女老幼廣大食客的青睞?除了量販式進餐模式和獨特的菜品味道外,更主要的是它豐富的菜品和低廉實惠的價格,人們花3、5元錢就可品償到幾十種菜品味道,食客由被動的進餐變為主動的進餐,他(她)既是進餐者,又是餐桌上的廚師,上百種菜品任由他(她)自己來調配,使每個食客在享受烹飪的樂趣和“一辣,二甜,三回味”爽感的同時,其個性也得到充分的展現和滿足。