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火鍋
火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行於全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫“火鍋”，在廣東稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋...
簡介 淵源歷史 種類 火鍋用料 常用熱源 -
火鍋[烹調方式]
火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源 -
火鍋[中國美食]
火鍋(英語：Hot Pot )，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞 -
火鍋類型
火鍋類型依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質地而論有錫制火鍋、鋁製火鍋、不鏽鋼火鍋、搪瓷火鍋等；品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋 -
麻辣空間火鍋
四川麻辣空間餐飲有限公司創建於2005年9月，是一家集火鍋底料開發、生產、銷售和火鍋經營於一體的大型產業化連鎖餐飲企業。公司總部位於成都市西安南路63號...
董事長致辭 簡介 麻辣空間理念 二、品牌理念 –FRESH 三、企業理念 -
重慶毛肚火鍋
重慶毛肚火鍋，重慶火鍋中的一種，是四川傳統名菜,以重慶所出最為著名,至清代中期,已盛行於市。
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罌粟殼火鍋
罌粟殼火鍋，即在火鍋中添加罌粟殼，有些火鍋店乾脆將罌粟殼與其它作料一起製成混合作料，摻雜在食物中，以此來吸引消費者。結果，火鍋店因回頭客增多發了財，而食...
背景 罌粟殼 食用症狀 危害 鑑別火鍋 -
成都三隻耳火鍋連鎖有限公司
在不斷引領特色火鍋美食潮流的發展歷程中，三隻耳贏得了萬千顧客的好評和信賴，獲得眾多殊榮和讚譽，被業界和媒體譽為“成都餐飲業的奇蹟”。 三隻耳先後獲得了“...
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重慶老堂客火鍋
重慶老堂客火鍋是一家擁有幾十家連鎖店的大型連鎖餐飲企業，他們的業務不僅遍布成都，在其它省市也有加盟店。公司自2006年創立第一家直營店以來，以正宗的重慶...
簡介 企業文化 相關事件調查 回應 相關評論 -
火鍋警察
火鍋警察，指吃火鍋只吃辣鍋，不接受其他湯鍋的人。其實吃自己能吃的火鍋就好，不用硬性規定別人和自己一樣，火鍋這么好吃，還是大家一起吃得開開心心最好。
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