營養價值
懷山藥乳，營養豐富，含有皂甙、粘液質、澱粉酶、膽鹼、尿囊素、澱粉、糖蛋白、胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、鈣、磷、鐵、甘露聚糖、植酸等20多種營養素。
1.懷山藥乳能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得強健身體。
2.懷山藥乳具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能。
3.懷山藥乳中所含的粘液質、澱粉酶、胺基酸、微量元素、維生素等20餘種營養素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
4.懷山藥乳是全植物蛋白飲料，不含膽固醇，對身體有很大好處。
歷史淵源
懷山藥乳傳奇 古時候，焦作一帶有一個小國，叫野王國，野王國很小，常被一些大國欺負。 一年冬天，一個大國派軍隊入侵野王國，野王國的將士們雖然拚死奮戰，但最終因軍力不足戰敗了，打了敗仗的軍隊在敵人的追趕下逃進了深山，恰巧下起了大雪，大國的軍隊覺得山中峰高溝深，一手南宮，便不再追趕，只是封鎖了所有的出山道路，想將野王國的軍困死在山中。 大雪紛飛，逃進深山的將士們饑寒交迫，許多人已經奄奄一息。絕望之際，一位士兵抱著幾根樹根樣的東西跑來，說是在地里挖的，甜的，能吃。將士們一聽說有東西可以吃，便立刻和那位士兵一起去挖那種植物的根莖。那種植物漫山遍野都是，士兵們刀劍並用，很快就挖了一大隊堆。大家飽餐後，感覺體力大增，傷兵的傷也痊癒了，就連吃那種植物的藤蔓和葉枝的馬野強壯無比。此刻，將軍一聲令下，士兵們如猛虎一般衝出山林，奪回了失地，保住了國家。 後來，將士們為紀念這種植物，給它取名“山遇”，意思是絕望時在山中遇到的東西。隨著更多人使用這種植物，人們發現它具有治病健身的效果，遂將“山遇”改名為“山藥”。 據《神農本草經》記載：山藥久服耳聰目明，是食補和藥補之上品。傳統中醫認為：山藥味甘、性平，具有健脾，補肺，固腎，益精等功效，對肺虛咳嗽，腎虛遺精，小便頻繁等症有很好的療效，此外，山藥中的消化酶對消化道疾病和糖尿病的防治也有一定的作用。 在我國，山藥的種植很廣，但只有在焦作一帶出產的懷山藥品質最好，藥效最高。
現代發展
隨著農產品加工技術的發展，懷山藥不再是普通餐桌上的美味佳肴，黃河人依靠先進的科技，現代化的生產技術，對懷山藥進行加工，生產出了營養又美味的懷山藥乳飲料。
適合人群
懷山藥乳採用“四大懷藥”之首的懷山藥為原料，“性平”“溫補”適合任何體質老、中、青人群飲用。
