圖書信息
書 名：懶人調酒
版 次：1
頁 數：111
字 數：100000
印刷時間：2008-9-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787538155327
包 裝：平裝
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內容簡介
本書精選100種雞尾酒，包括超簡單的懶人調酒、最受歡迎的20種雞尾酒、女士喜愛的漂亮低酒精濃度調酒、讓男士喝個過癮的雞尾酒及經典調酒，並有基礎的調酒常識及各類酒介紹，是在家中DIY或去PUB點酒都能參考的實用酒譜。 不要把雞尾酒想得太嚴肅，了解調製的基本原則後，你就知道它是可以盡情發揮創意的酒。市面上常見的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成為你揮灑的道具。
每天一杯雞尾酒，為繁忙單調的生活增添浪漫色彩吧！
作者簡介
學歷：世新大學觀光事業研究所研究生、淡水學院觀光系畢業
現任：開明高職調酒餐服教師
曾任：偉克商眾餐廳吧檯副理、金爵獎調酒比賽評審委員
證照：調酒丙級技術證照，SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照
著作：《餐飲概論2》
目錄
前言：
什麼是雞尾酒？
調酒成功的5大原則
3種最基礎的調酒法
常見酒杯及器具介紹
調製雞尾酒的常用材料
常聽到的吧檯術語
PART 1 最簡單的調酒
橘花
貝里斯奶酒
卡魯哇牛奶
成狗
琴湯尼
威士忌蘇打
皇家基爾
水果酒
