應坑鄉是浙江省溫州市永嘉縣轄鄉，位於永嘉縣西北山區，東與大岙鄉、山坑鄉接壤，南通巽宅鎮，西接界坑鄉，北鄰溪下鄉，距縣城60公里。鄉域面積43.10平方公里，耕地面積4256畝，其中水田3325畝。鄉域面積43.10平方千米，下轄應坑、爐山、章進岙、應二、應一、半坑、廿四壟頭、東莊8個行政村，25個自然村。2006年全鄉人口0.68萬人。鄉政府駐應坑村，郵政編碼325117。
人口數據（第五次人口普查數據）
| 總人口 | 3864 |
| 男 | 2038 |
| 女 | 1826 |
| 家庭戶戶數 | 1450 |
| 家庭戶總人口 | 3802 |
| 家庭戶男 | 1996 |
| 家庭戶女 | 1806 |
| 0-14歲(總) | 920 |
| 0-14歲男 | 516 |
| 0-14歲女 | 404 |
| 15-64歲(總) | 2473 |
| 15-64歲男 | 1284 |
| 15-64歲女 | 1189 |
| 65歲及以上(總) | 471 |
| 65歲及以上男 | 238 |
| 65歲及以上女 | 233 |
| 戶口本地住本地 | 3809 |
應坑鄉有三種傳統特產：算盤、亂彈、麥芽糖。
應坑村的算盤工業興盛，是應坑鄉的主要工業經濟來源。產品盛銷全國各地，年利潤上百萬。其中業者陳志新上了2004年永嘉年鑑“一方名人”目錄。
應界坑村戲風興盛，2005年，有四個劇團活躍各地。自清朝末年起，村民自行組織的“三月班”便活躍在溫、麗、台三市的廣大農村山區。亂彈是中國傳統地方戲中的一大劇種。唱腔高昂粗朴，念白由溫州話、國語結合而成，在永嘉曾盛極一時。
應界坑村製作麥芽糖已有二百多年歷史，在永嘉小有名氣。麥芽糖使用糯米、芝麻、麥牙、花生等天然原料，屬綠色食品。
應坑鄉社會經濟發展迅速，基礎建設日新月異，效益農業發展較快。“十五”期間共完成公路路基工程18公里，路面硬化17公里，同時通電、同水、通信情況逐步得到改善，改變了以往閉塞狀況。2000年以來，應坑鄉充分利用環境與資源優勢，成功開發存欄1000多頭的應坑村杜洛克豬良種場、應二村100多畝的田魚養殖基地、東莊爐山兩村的波爾山羊養殖場、以及應坑、東莊等村的烏牛早茶種植基地等，農民收入進一步提高。
旅遊資源岩上古村
應坑爐熊古村落 爐熊村全村90%的房子建在一個大岩石上，站在上面，猶如在一個平坦的足球場，可以盡情地奔跑、跳躍。這個村莊被岩石、竹林、樹木包圍著，人與自然和諧的畫面在這裡展現得淋漓盡致。該村村民很少改造房子，全村建築全部保持著楠溪江古村落的風格。
該村的道路都是在岩石上挖鑿出來的，下面就是岩體；岩石上還有一條鑿出來的水渠，是以前村民取水的地方；房子也是依岩而建，高處鑿平，低處用石塊墊平，就成了牢固的地基，再蓋上房子，村民們就這樣生活在岩石上。由於房子建在岩石上，地基十分牢固，很少出現房子傾斜倒塌，不怕颱風、土石流、滑坡等自然災害。
