圖書信息
出版社: 人民軍醫出版社; 第1版 (2009年4月1日)
平裝: 196頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 750912512X, 9787509125120
條形碼: 9787509125120
尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.4 cm
重量: 281 g
作者簡介
王興國，營養學副教授、副主任營養師，大連市營養學會常務理事、大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員。 1993年，他畢業於中山醫科大學（現中山大學）醫學營養學系．師從著名營養學家何志謙教授，是國內最早期的營養學本科畢業生之一。十餘年來．他一直在大連醫科大學第二附屬醫院從事臨床營養、營養學教學工作，並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。
朱耀寰，畢業於長春中醫學院醫療系，現為大連醫科大學附屬第二醫院中醫科主任醫師、教授、碩士生導師。擅長中醫胃腸病、腎病、呼吸系統疾病的治療，對一些疑難雜症有其獨特見解和治療技術。
內容簡介
《慢性B型肝炎飲食與中醫調養》將現代營養學和傳統中醫調養理論相結合，在帶領讀者認識乙型病毒性肝炎（以下簡稱B肝）、了解B肝的基礎上，向讀者詳細地介紹了慢性B肝的飲食營養知識（包括飲食原則、食物結構、飲食誤區、適宜食物及相關病症的飲食療法等）和慢性B肝的中醫調理原則、方法等，既繼承了傳統醫學理論，又彰顯了現代營養學及臨床研究的精華。
目錄
第一章 帶您讀懂主要術語
《慢性B型肝炎防治指南》
B型肝炎病毒（HBV）
慢性B型肝炎病毒感染
慢性B型肝炎
B肝病毒攜帶者
B肝病毒DNA檢測
B肝病毒表面抗原（HBsAg）
“兩對半”
“大三陽”
“小三陽”
肝功能檢查
轉氨酶
肝穿刺（肝活檢）
B肝疫苗
母嬰傳播
性接觸傳播
抗病毒治療
保肝降酶
肝纖維化
肝硬化
肝癌
盲目治療
干擾素
丙型病毒性肝炎
能量
低脂肪飲食
食物結構
肝主疏泄
春季養肝
肝火
肝陰虛
肝陽虛
肝血虛
怒則傷肝
藥膳
自我身心調整
六字訣
針灸
刮痧
第二章 帶您認識B型肝炎
B型肝炎病毒（HBV）有什麼特點
慢性B肝的危害
B肝是怎樣傳播的
如何預防B肝
慢性B肝的臨床診斷
B肝需要做哪些檢查
慢性B肝的治療
走出慢性B肝治療的誤區
B肝感染者何時需要住院治療
如何避免把B肝傳染給家人
第三章 日常飲食指南
慢性B肝的營養原則
慢性B肝的食物結構
慢性B肝的日常食物選擇
慢性B肝最值得推薦的日常食品
慢性B肝患者的飲食誤區
肝硬化的飲食治療
肝癌與飲食營養
慢性B肝並發脂肪肝
第四章 中醫治療
中醫基本理論中對肝的論述
中醫對B肝的認識及治療
第五章 中醫調養
單味中藥
藥膳
自我身心調整
針灸
刮痧
推拿
其他養生事項
肝病與飲食
飲食是人體營養的來源，是人體生命活動的不可缺少的物質基礎。飲食失節、調攝不當，又可成為致病的原因。
《內經》說：“飲食自倍，腸胃乃傷”、“高梁之變．足生大療”。 說是飲食要有節制，暴飲暴食。貪食生冷則會損傷脾胃。味過食肥甘厚味、則會在體內蘊濕生熱，易生疔瘡。急性肝炎的本身，與濕熱關係最大．而且患肝病後．脾胃必然受累．如果再加L飲食失節。過食肥甘厚味，就更加重了脾胃的損害．也勢必影響肝炎的發展和恢復。我國古代早就發現飲食調攝不當，會發生黃疸。《深岳全書·黃疸》中說：“因飲食傷脾而得者，日谷疸；因酒後傷濕而得者，日酒疽，“疸”既指黃疽。
合理的飲食，必要的營養．可以促進肝炎的恢復；飲食失於節制．貪食生冷，或嗜酒成性，過食肥甘厚昧，堅硬不易消比的食物，都可造成脾胃的損害，並加重肝臟的損害。由於脾胃受損，運化功能失職．濕濁內生．蘊郁而化熱、熏蒸於肝膽．膽汁外溢乾皮服、而鞏陌、皮膚發貨，就是所說的黃療。還可導致肝炎遷延不愈，向肝硬化發展。過食糖類、蛋白質、脂肪之類的食品，還可出現脂肪肝，糖尿病。
