愛情提拉米蘇

愛情提拉米蘇是一道以馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油等為主要食材製作的美食。

食材準備

馬斯卡彭乳酪250克

動物性鮮奶油250克

咖啡粉5克

朗姆酒5克

細砂糖25克

開水75克

特色

喜歡精緻的東西，喜歡味美的口感，提拉米蘇！

做法

1、 將蛋黃放入鍋中打發，加入糖粉，用隔水加熱法加熱至65度左右。

2、 在蛋黃糊中加入魚膠粉，再加入乳酪拌勻。

3、 最後加入打發鮮奶油即可。

4、 準備好自己喜歡的容器。

5、 底部鋪上手指餅乾。並刷上咖啡酒糖液（將材料2中的糖、水，咖啡粉煮溶解後放涼，再放入朗姆酒，或咖啡酒即可。）

6、 倒一層芝士糊。

7、 再一層手指餅乾，刷咖啡酒液後，倒入剩餘的芝士糊抹平。

8、 放入冰櫃冷藏後再用可可粉、櫻桃裝飾。

小貼士

1、要做出漂亮的提拉米蘇，表面必須抹平。

2、冷藏後再用可可粉裝飾。