怪味兔肉絲

主料

兔肉 150克

輔料

蔥白 50克

調料

香油 5克 醬油 10克 醋 5克 芝麻醬 10克 辣椒油 8克 花椒粉 4克 白砂糖 5克 味素 2克 芝麻 5克 各適量

類別

私家菜 營養不良調理 益智補腦調理 健脾開胃調理

食物做法

1. 將兔肉放入鍋內煮熟後撈出切成絲；
2. 蔥白去皮洗淨切成絲；
3. 芝麻放入鍋內炒熟待用；
4. 芝麻醬加入醬油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味素、熟芝麻調勻成味汁；
5. 將蔥絲均勻地碼在盤內墊底，兔肉絲放在上面，澆入調味汁拌勻即可。