內容簡介
近幾年來由於我國市場經濟迅猛發展，使廣大從事養殖業的農民越來越感到要獲取較好的經濟效益，掌握市場變化的基本規律，捕捉市場變化的各種信息，才能在千變萬化的市場大潮中進退自如，立於不敗之地。作者希望，這些思考和安排會對廣大從事家庭養殖場工作的農戶有所幫助。
目錄
一、概述
（一）發展養鵝業的優勢
（二）鵝產品的價值及其開發利用
（三）飼養季節的選擇
（四）飼養方式
（五）投入與規模
二、鵝場的建築和設備
（一）鵝場的選擇
（二）鵝場的建築
（三）鵝場的設備
三、鵝的品種
（一）白鵝
（二）灰鵝
四、鵝的飼料
（一）飼料種類
（二）飼料的加工調製
（三）飼料的類型和飼餵方法
（四）鵝的飼糧配合
五、鵝的飼養管理
（一）鵝的生活習性
（二）雛鵝的養殖
（三）中鵝飼養管理
（四）種鵝飼養管理
（五）人工栽草養鵝
（六）肉鵝夏養快長速肥技術
（七）促進母鵝高產的措施
六、鵝的選種和繁育
（一）選種
（二）繁育
七、鵝的孵化
（一）種蛋的選擇、保存、消毒和運輸
（二）種蛋的孵化條件
（三）人工孵化技術
（四）孵化效果的檢查
八、鵝常見病的防治
（一）預防措施
（二）常見鵝病症狀及其防治
九、鵝主要產品的加工利用
