圖書信息
作 者：張志善 主編，張平 等編著
出版時間：2008-9-1
版 次：1頁 數：184字 數：138000印刷時間：2008-9-1開 本：32開紙 張：膠版紙印 次：3I S B N：9787508245423包 裝：平裝
內容簡介
本書由山西省農業科學院園藝研究所張志善研究員等編著。內容包括：我國棗業生產概況，棗品種選擇及棗樹高接換優、棗園土肥水管理、棗樹整形修剪、花果管理、病蟲害防治、棗果采貯與加工，以及棗產品行銷等方面。全書內容豐富，所介紹的技術先進實用，可操作性強，語言通俗易懂，對提高棗樹栽培效益，具有很強的指導作用。適合廣大果農和果樹技術人員，以及農林院校有關專業師生學習使用。
目錄
第一章 我國棗業生產概況
一、主要成績
二、存在的問題
（一）棗業發展缺乏有效巨觀調控
（二）品種選擇不夠重視，不盡合理
（三）栽培管理比較粗放
（四）保鮮尚未過關，加工品技術含量低
（五）裂果和棗病的危害仍在造成損失
三、提高棗樹生產效益的措施
（一）加強現有棗樹管理
（二）進行科學規劃，選好優良品種
（三）調整品種結構，逐步實現良種化
（四）依靠科技搞好鮮棗貯藏和棗果加工
（五）健全服務體系，實施科技興棗戰略
第二章 品種選擇及高接換種
一、棗品種概況
二、選擇名優棗品種才能實現高效栽培
三、新選名優品種介紹
（一）名優品種
1.京棗39
2.七月鮮
3.金陵圓棗
4.早脆王
5.伏脆蜜
6.六月紅
7.月光
8.星光
9.悠悠棗
10.贊新大棗
11.鳴山大棗
12.虎棗
13.金絲新1號
14.金絲新2號
15.金絲新3號
16.金絲新4號
17.金昌l號
18.滄無1號
19.樂金1號
20.樂金2號
21.樂陵無核1號
22.金絲特3號
23.無核豐
24.駿棗1號
25.帥棗1號
26.帥棗2號
27.帥棗3號
28.雨豐
29.獻王棗
30.金鈴長棗
31.贊晶
32.贊寶
……
第三章 土肥水管理
第四章 整形修剪
第五章 花果管理
第六章 病蟲害防治
第七章 棗果的採收、貯藏與加工
第八章 棗產品行銷
附錄
主要參考文獻
線上試讀部分章節
第一章 我國棗業生產概況
一、主要成績
棗樹是我國有幾千年栽培歷史的特有樹種，在我國廣為栽培。黃河中下游的陝西、山西、河南、河北和山東五省，歷史上是我國棗的五大主產區，其棗樹栽培面積和鮮棗產量各占全國的90％左右。在1978年中國共產黨十一屆三中全會召開之前，由於受計畫經濟的束縛，棗的發展較緩慢，栽培面積長期停留在2.4萬公頃（360萬畝）以下。黨的十一屆三中全會以後，在黨的富民政策指引下，棗的發展勢頭逐步轉旺。據中國農業年鑑統計資料，1980～1995年的16年間，棗的產量由37.6萬噸上升到78.2萬噸，增加了1.08倍。特別是20世紀90年代以來，在市場經濟的影響下，有效地推動了棗樹的快速發展，棗樹成為全國發展最快經濟林樹種之一。到目前為止，全國棗樹種植面積已發展到150萬公頃以上，比1978年增加了5倍多。鮮棗產量達到200萬噸以上，比1980年的37.6萬噸提高4倍以上。
