快手蒸菜

《快手蒸菜》是2004年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是夏金龍。

內容介紹

本書專門介紹蒸出來的美味，也足以令人眼花繚亂，目不暇接。因其淳樸自然，原汁原味的本色，或香醇，或淡雅，或濃厚的真味，製作工藝簡易，備受家庭青睞。

本書僅以家庭為例，向您推薦數款具有南北地方特色的新式快蒸菜品，原料取材容易，菜品注重調配營養，用黃、白、紅、綠等色彩，在感觀上蒸出美味，蒸出健康，進而感知心理味覺，提升食慾。

作品目錄

檸檬蒸麒麟蝦
雪地獻嬌娃
龍井蒸牛肉
蒸釀黃瓜
雪花蒸板栗
鮮椒開片蝦
竹筒蒸肉
白玉火腿夾
海味蒸白玉卷
荷香蒸排骨
潮式蒸梭魚
冬菜蒸爽肚
豆豉蒸排骨
雞肉蒸花螺
八寶魷魚
貴妃蒸大腸
一品翠玉豆腐
風味蒸肉
糯米蒸排骨
清蒸牛蛙
百花紫菜卷
龍果蒸蝦膠
杞子雪梨