心形壽司

4.將模具（心形模具）擺好，套上保鮮膜。 5.將海苔鋪在保鮮膜上。 13.根據模具上的槽進行切件。

食材明細

主料： 米飯適量
配料： 雞蛋適量 胡蘿蔔適量 黃瓜適量 火腿腸適量 大根（日本蘿蔔）適量 烤海苔（紫菜）適量
輔料： 壽司醋適量

製作步驟

1.煮好的米飯趁熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋）。攪拌均勻。
2.將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。胡蘿蔔切條，開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。
3.準備好模具。看，這個模具下面是尖尖的，上面的蓋子是中間凹下的，組合起來就是個心型。
4.將模具（心形模具）擺好，套上保鮮膜。
5.將海苔鋪在保鮮膜上。
6.將拌好的米飯均勻鋪在裡面。
7.用壓膜來回壓一下。（模具蓋子反面）。
8.看，中間就形成一個凹槽，這個時候下面的米飯也被壓實了。
9.將雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、大根等放入凹槽。
10.再鋪上一層米飯。
11.將紫菜來回蓋嚴，保鮮膜包緊。
12.將心形模具的上蓋壓緊，2-3分鐘。
13.根據模具上的槽進行切件。擺盤的時候把保鮮膜揭掉。
14.漂亮的心形壽司就做好了。