原材料/調料
製作方法/流程
將牛肉切成小方丁,蔥頭切丁,用熟豬油炒成黃色,撒上麵粉,炒出香味後放入番茄醬再炒,呈紅色時放牛肉湯,煮沸後用鹽、胡椒粉調好即成。
德式番茄牛肉丁湯是一款家常美味菜,主要原料有牛肉湯、淨牛肉、番茄醬、蔥頭等,這道菜營養豐富,湯鮮味美,滋補佳肴。
將牛肉切成小方丁,蔥頭切丁,用熟豬油炒成黃色,撒上麵粉,炒出香味後放入番茄醬再炒,呈紅色時放牛肉湯,煮沸後用鹽、胡椒粉調好即成。
德式牛肉濃湯是一道德式湯,主要原料有牛肉,洋蔥,青椒,紅椒,土豆。味道鮮美,營養豐富,口感很好,老少皆宜。
原料: 製法:熱菜 Hot Dishes 豬肉類 Pork 牛肉類 Beef 禽蛋類... Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice... Drinks 冰品 Ice 西餐 Western Food 湯類 Soups...
簡介 詳 單 參考資料、甜菜、湯菜等6大系列200多個品種、100餘種名特小吃。眾多名菜、名品...亮油,一鍋而成;乾燒菜餚微火慢燒,用湯恰當,自然收汁。 自貢鹽幫菜注重...開始使用蒸汽動力采鹵為止,其間800多年。自貢鹽場常年有3萬頭牛服役,年淘汰...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店奶油湯豌豆瓣泥子湯德式豌豆瓣泥湯奶油鮮蘑湯奶油龍鬚菜湯奶油蔬菜番茄湯奶油...炸牛裡脊片奶汁牛裡脊絲牛裡脊串德式穿膘牛裡脊火鍋牛裡脊片鐵板裡脊片蔥末煎...湯牛肉菜花湯高加索式餃子湯鮮麵包湯農式米湯番茄牛肉菠菜湯牛肉酸白菜湯小罐...
作品目錄怎樣加工茸、泥? 剁丸子肉餡有什麼竅門? 飲食行業所謂“橫切牛、斜切...? 怎樣洗滌豬、牛腸肚? 怎樣洗滌豬、牛肺? 怎樣對魚進行初加工? 怎樣...做不加奶油的奶油味蛋湯? 怎樣制鮮湯? 怎樣防止熬茄子變黑? 燒茄子...
玉蟹花番茄蒸魚+韓式醬湯麻辣火鍋蝦紅酒蜜梨+紅酒微波牛排 手抓飯...》 本書目錄雙色鹽炬牛排+番茄凍湯 窩頭棒打黃魚+撥魚湯梅菜扣肉飯糰豆漿冷麵...草雞+奶油蝦湯微波白切雞+黃瓜雞雜湯螞蟻上樹 福順一品蝦球+韓式茄子黑胡椒...
美食美客 節目組 書籍介紹 名人加美食 本書目錄鐵扒土豆葡萄酒燜土豆法式燴土豆德式土豆餅油吃黃瓜蒜泥黃瓜絲芥末拌黃瓜薑末...酸辣白菜菜心腐乾芥末菜墩番茄白菜糖醋三絲山楂菜心素炒大白菜素扒白菜乾燒白菜...菜鍋塌白菜滑肉白菜肉燒白菜奶湯白菜火腿白菜回鍋肉炒白菜白菜丸子白菜木樨...
內容介紹 作品目錄盛況;豪華的六宴中,納集滿漢千百名饌,其中包括燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...),上層放菜,下層以酒點火。載水家具則用錫制,分內外二層,內層放湯,外層放...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席