基本信息
微生物實驗實訓出版社:華中科技大學出版社; 第1版 (2012年1月1日)
叢書名: 全國高職高專生物類課程“十二五”規劃教材
平裝:259頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:9787560973784
條形碼:9787560973784
商品尺寸: 25.7 x 18.3 x 1.3 cm
商品重量: 440 g
內容簡介
《微生物實驗實訓》介紹了微生物實驗實訓的基本條件與設備、微生物實驗實訓的基本知識與技能，提供了微生物實驗實訓指導、微生物實驗實訓標準化方案及相關工種考工操作模擬試題，附錄中包含常用培養基配方、常用消毒劑的配製方法、常用菌種學名等。《微生物實驗實訓》聯繫生產實際，跟蹤先進技術，注重微生物技術的套用，注重提高學生的動手能力，內容豐富，實用性強，適合高職高專食品、生物技術、衛生類等專業學生使用，也可供相關行業技術人員參考學習。
目錄
模組一 微生物實驗實訓的基本條件與設備
項目1.1 微生物實驗實訓室
任務1 微生物實驗實訓室的基本要求
任務2 微生物實驗實訓須知
項目1.2 無菌室
任務1 無菌室的基本要求
任務2 無菌室的熏蒸消毒
任務3 無菌室無菌程度的測定
項目1.3 常用儀器設備
任務1 顯微鏡
任務2 高壓蒸汽滅菌器
任務3 乾燥箱
任務4 培養箱
任務5 搖床
任務6 超淨工作檯
任務7 恆溫水浴箱
任務8 離心機
任務9 冰櫃
任務10 天平
任務11 其他常用儀器設備
項目1.4 常用玻璃器皿
任務1 培養皿
任務2 試管
任務3 刻度吸管
任務4 試劑瓶
任務5 錐形瓶（三角燒瓶）
任務6 容量瓶
任務7 酒精燈
任務8 其他常用玻璃器皿
模組二 微生物實驗實訓的基本知識與技能
項目2.1 微生物實驗實訓的基本知識
任務1 試劑、藥品使用常識
任務2 常用試劑的配製
任務3 微生物的染色方法
任務4 染色液與指示劑
任務5 消毒與滅菌
任務6 食品衛生微生物學檢驗步驟
任務7 常用換算表
項目2.2 微生物實驗實訓的基本技能
任務1 常用玻璃器皿的洗滌與包紮
任務2 滅菌技術
任務3 顯微鏡的使用與維護
模組三 爹微生物實驗實訓項目
實訓1 培養基的配製與滅菌
實訓2 微生物的接種
實訓3 環境微生物的檢測
實訓4 微生物細胞形態的觀察（一）——簡單染色和革蘭氏染色
實訓5 微生物細胞形態的觀察（二）——芽孢染色和莢膜染色
實訓6 微生物細胞形態的觀察（三）——微生物細胞大小的測量
實訓7 微生物細胞形態的觀察（四）——酵母菌的死活細胞鑑別與鏡檢計數
實訓8 微生物細胞形態的觀察（五）——黴菌、放線菌插片培養技術及其形態觀察
實訓9 微生物群體形態的觀察（一）——四大類細胞型微生物菌落形態的比較和識別
實訓10 微生物群體形態的觀察（二）——微生物的載玻片培養
實訓11 微生物群體形態的觀察（三）——放線菌的插片培養
……
模組四 微生物實驗實用標準化方案
模組五 考工操作模擬試題
附錄
參考文獻
