品牌創始人簡介
熊相人,男,現任德宏後谷咖啡有限公司董事長,亞洲咖啡行業協會首屆主席。 投身咖啡行業30多年以來,熊相人一直致力於中國咖啡產業的研究和發展。
高光時刻
2017-02
外交部部長王毅在“魅力雲南、世界共享”全球推介活動上盛讚“後谷咖啡”,直言“後谷咖啡”是他“走遍全球喝過的最好咖啡”。
2017-09
在廈門舉行的金磚五國峰會上,“後谷咖啡”被指定為現場專供咖啡。
品牌產品系列
速溶咖啡粉原料
冷凍乾燥粉:凍乾顆粒是指採用真空冷凍乾燥原理,把咖啡在低溫中凍結,其中的水分被凍結成細小的冰晶微粒,然後在高真空條件下加熱升華,從而實現低溫乾燥的目的。乾燥過程在低溫和高真空度下進行,凍乾咖啡顆粒內部布滿水整齊逸出時留下的微孔,類似海綿狀,因此速溶性非常好。
復聚造粒粉:復聚顆粒是指採用一種用於生產粉末狀速溶咖啡的方法, 其中,萃取液逆向流經萃取槽,所得到的液體萃出物經過過濾,在濃縮前進行離心,然後轉變成粉末狀,其中,包含在液體萃出物中的油在離心分離過程中被分離,以至可被重新摻入到可溶咖啡粉中。套用於製造一種增香的可溶咖啡粉,也稱為凝聚增香咖啡。
噴霧乾燥粉:噴霧乾燥是生產速溶咖啡的常用方法,濃縮液與芳香液經過調配成咖啡液(混合液),咖啡液通過壓力泵直接輸送到塔頂的噴嘴,經過霧化室霧化後,在與熱空氣的接觸中,水分迅速汽化,即得到乾燥產品。
後谷咖啡產品概覽
冷凍乾燥速溶咖啡純粉
熊貓凍乾咖啡為選用高海拔雲南小粒咖啡豆,經萃取後通過冷凍乾燥工藝得到的純咖啡。
噴霧乾燥速溶咖啡純粉
後谷黑咖啡為選用雲南小粒咖啡豆,經萃取後通過噴霧乾燥工藝得到的純咖啡。
後谷咖啡速溶三合一
選用雲南小粒咖啡豆,經過烘焙和萃取,按不同口味配方調配而成 。
後谷咖啡飲料系列(易拉罐、PET瓶)
即飲咖啡系列。
後谷咖啡特高海拔烘焙豆
1600米以上特高海拔雲南小粒AA級咖啡豆。
2017年2月20日,外交部部長王毅在品嘗了此款咖啡豆後贊道:“我剛剛喝的咖啡品牌叫後谷,這個咖啡我不是誇張,是我走遍全球,喝過全球各個國家咖啡當中最好的。”
品牌榮譽概覽
2012年,“後谷咖啡”被國家工商行政管理局認定為“中國馳名商標”。
品牌發展規劃
後谷咖啡的三大品牌發展戰略:
(1) 第一大戰略:最佳化咖啡原料基地建設,提高畝產單產,實現200萬咖農種植收入達到100億元;
(2) 第二大戰略:加快咖啡深加工產品開發,實現咖啡的年進出口額達到500億元;
(3) 第三大戰略:實施品牌行銷戰略,實現國內咖啡市場年銷售額達1000億元。
品牌文化
品牌理念
•“後”——古代稱帝王為“後”,象徵高雅和尊貴;“谷”——老子稱“道”為“谷”,意喻“道”是永恆不滅的。後谷遵循發展產業造福鄉梓之“道”,書寫中國咖啡產業奼紫嫣紅的春天!
品牌使命
•讓父老鄉親全面小康,讓全球溢滿後谷芳香。
品牌精神
•在奉獻中獲取,在富裕後回報。