崇尚裝飾性的美食,大體上就可以稱為後現代主義的美食。
生活不是缺少美,而是缺少發現美的眼睛。以下菜品堪稱後現代主義美食的經典,絲毫沒有江湖之風,塵世之雨的吹淋濡染。
鮮果塔塔
蛋卷中裹著的是永遠的夏天,甜蜜繽紛變幻。
深海角螺
角螺咬起來,咯吱咯吱甘香有勁,透著來自無垠大海的鮮美味道,卻沒有絲毫使人敬而遠之的腥氣。
江南四喜卷
江南四喜卷
四喜卷聽起來就象是日本菜的專利,這筷著打破了觀念,口中的江南,清新淡雅。
酒醉膏蟹
酒醉膏蟹
雲影外,水光中。蝦對蟹,鳳對龍。花香對鳥語,酒醉對茶濃。
中華多春魚
中華多春魚
眼裡的風景風情足以抵擋美食本身的誘惑,清淡的口味如沐自然之風。
珍珠鱸魚
珍珠鱸魚
白質黑章三四點,細鱗白口一雙鮮。春風已有真風味,想得秋風更迥然。
爆四季豆
爆四季豆
麥飯豆羹淡滋味,放箸處齒頰猶香。
赤酒煮豚肋
赤酒煮豚肋
豬肋和紅酒加上新鮮果味的融合,浪漫的口感。
擔擔麵
擔擔麵
花椒味隱隱約約,蒜味若隱若現,還有欲爬上舌尖的醋味,除了麻醬的濃香外,一切都親巧溫柔的擔擔麵。