內容簡介
北京名人影樓人才培訓集團作為影樓培訓業的權威機構,始終以中國影樓的發展和繁榮為己任,堅持以雄厚的影樓人才培訓實力和豐富的影樓運作經驗,為廣大影樓經營者和從業者提供先進、及時和前沿的服務。面對影樓業存在的上述問題,北京名人影樓事業集團董事長向誠先生,組織業界具有豐富的影樓經營管理經驗的專家團隊,根據他們多年影樓人才培訓和影樓管理的實踐,經過長期醞釀和策劃,編寫了這本《影樓內訓教程》。本書既立足於中國影樓的現狀,又具有很強的前瞻性,既著眼於影樓行業的自身發展,又引進其他領域的先進經驗,總體結構科學周密,具體內容詳實全面,理論研究和大量案例緊密結合,強調操作性和實用性,是各種規模的影樓進行內部培訓的系統教程。
作者簡介
向誠:著名影樓策劃管理專家,北京名人影樓事業集團董事長,中國人像攝學會理事,北京市“攝影大師”。中央電視台專訪攝影家,中央民族大學等多所高校攝影專業的客座教授。1992年創辦“皇家新娘”國際婚紗攝影名店。1997年創辦北京名人攝影創作室。1998年創建北京名人影樓事業集團。經過八年的努力,該集團已發展為集影樓連鎖加盟、人才培訓、圖書出版、網路開發等業務為一體的綜合性影樓事業集團.成為中國影樓業成功企業的代表。其中,北京名人影樓人才培訓學校2004年被評為“全國攝影、化妝名校”,在業界被譽為影樓人才培訓的“黃埔”。根據自己多年的影樓管理實踐和人才培訓經驗,緊密結合中國影樓業的現狀,近年來主編了《現代影樓人才培訓系列教程》.如《影樓管理教程》、《影樓人像攝影實戰教程》、《影樓人像攝影用光教程》、《影樓人像數碼攝影教程》、《人像攝影美姿造型教程》填補了影樓業培訓教材的空缺,受到了業界專家、讀者的一致好評。
本書目錄
第一章 影樓內訓概述
一、影樓內訓的現狀
二、影樓人才培訓的意義
三、影樓人才培訓的對策
四、影樓內訓的基本原則
五、數碼時代的影樓人才戰略
第二章 影樓內訓體系的建立
一、影樓內訓需求分析
二、有效制定影樓內訓計畫和內容
三、確定影樓內訓機構和工作人員
四、選擇最佳的培訓模式和培訓方法
五、如何進行影樓內訓效果的評估
六、影樓內訓制度管理
第三章 影樓CIS培訓
一、影樓CIS的含義、功能和導入
二、影樓MI系統
三、影樓BI系統
四、影樓VI系統
第四章 影樓員工團隊建設培訓
一、如何建設高效的影樓團隊
二、激發影樓員工最大的工作激情
三、影樓怎樣用好關鍵員工
四、如何調查影樓員工對團隊的滿意度
五、著名企業員工團隊建設實例
第五章 影樓員工手冊的培訓
一、影樓員工手冊的功能
二、影樓員工手冊的主要內容
三、制定影樓員工手冊的原則
四、制定影樓員工手冊的基本要求
五、制定影樓員工手冊的程式
六、影樓員工手冊範例
第六章 影樓新員工培訓
一、影樓為什麼要進行新員工培訓
二、影樓新員工的基本培訓
三、以負責的態度工作
四、讓新員工走正確的職業道路
五、加強新員工的自我教育
六、名企如何進行新員工培訓
第七章 影樓主要崗位的培訓
一、影樓門市接待的培訓
二、影樓化妝造型師的培訓
三、影樓攝影師的培訓
四、影樓後期美工的培訓
第八章 培訓遊戲的運用
一、運用培訓遊戲的技巧
二、溝通類遊戲
三、創新類遊戲
四、激勵類遊戲
五、團隊類遊戲
六、培訓小故事精選
第九章 影樓內訓的投資管理
一、影樓培訓投資存在的風險
二、有效防範培訓風險的措施
三、影樓培訓預算的制定和使用
四、影樓如何節省培訓費用
五、影樓內訓投資的回收
第十章 成功企業員工培訓範例
一、麥當勞快餐式的培訓模式
二、西門子獨特的培訓計畫
三、海爾“以人為本”的培訓理念
四、農夫山泉的本土培訓戰略
五、思科員工培訓的獨特之處
六、奧康的“五訓”制度
七、三菱等名企的網路培訓
附:影樓內訓常用表格
書摘插圖
第一章 影樓內訓概述
一、影樓內訓的現狀
任何一個行業要發展首先是人才到位,現代市場競爭實質上是人才的競爭,只有擁有了人才企業才能發展壯大。人才是企業最寶貴的財富。同樣,一家影樓經營狀況的好壞離不開門市接待、化妝師、攝影師、美工師等人力資源,而優秀的人才對影樓就更重要了。影樓如同一棟房子,而人才就是撐起房子的梁,沒有了房梁房子就必塌無疑,試想一家影樓沒有一群熟悉內部情況、技術先進的員工,那影樓運作起來肯定是混亂無序的。而恰恰令影樓經營者感到苦惱的是他們正缺少這些“頂樑柱”,各家影樓都在千方百計地尋找精通造型的化妝師、技藝精湛的攝影師、錦上添花的美工師。遺憾的是,中國影樓人才不僅缺,而且缺口還很大。
在這種情況下,影樓加強對內部員工的培訓就成為當務之急,就成為各家影樓立足市場、謀求發展的關鍵因素和主要動力之一。那么,中國影樓內訓的現狀如何呢?
1.影樓經營者對內訓沒有足夠的重視
中小型影樓幾乎沒有什麼內訓意識和行動,在一些競爭激烈的地區,這些影樓即使要培訓員工,也只是簡單地將相關員工送出去培訓一段時間就算了事,而沒有考慮進行有效的內部培訓。一些大型影樓,對內訓有一定的認識,但在行動上也大多只停留在師傅帶徒弟的做法上。由於影樓經營者對內訓認識的不足,致使影樓內訓在影樓戰略發展中的地位和日常經營活動中的比例都很低,使得影樓在這方面基本上還是一個空白。
2.影樓內訓投資嚴重不足
影樓在員工內訓方面的投資處於相當低的水平,真正用於員工培訓的投資微乎其微,甚至是沒有。由於員工流失嚴重,影樓認為對員工進行內訓是一種有出無進的賠本買賣,所以不願意投資。即使個別影樓要進行內訓,也主要是針對親屬或關係親密的員工,因為他們認為這樣比較安全和保險。實際上,對親屬培訓也有很大風險,因為許多影樓經營者對自己的親屬進行精心培養之後,這些親屬往往自認能力強了,技術硬了,就另起爐灶重新開店,結果成了自己以後有力的競爭對手。
3.影樓沒有完整的內訓計畫
影樓內訓最容易出現的現象是頭疼醫頭、腳疼醫腳,缺乏計畫性、系統性。比如說,如果感覺自己影樓化妝造型的款式落後了,就派一兩個化妝造型師到外面學習幾個比較“時髦”的樣式回來運用,僅此而已。可見,影樓內訓的隨機性很大,不能建立自己一套周密的內訓計畫,有步驟、有層次地對影樓員工進行系統培訓。這種沒有完整的內訓計畫,不能對員工進行深層次培訓的現象,表明影樓經營者急功近利的浮躁心態和缺乏長遠發展規劃的創業素質,實際上對自己影樓的經營和整箇中國影樓業的發展都是很不利的。
4.影樓內訓知識老化,講師自身水平欠缺
影樓內訓的內容往往知識老化,用過時的知識來武裝員工的頭腦,用落後的方式來服務已經變化了的顧客,用過去的經驗來面對瞬息萬變的市場,這樣的內訓顯然是很難適應顧客的需求和市場的變化,所以培訓後影樓的經營業績並沒有多大的提高。造成這種情況的另一個重要原因是,進行內訓的講師其自身的知識和技能就跟不上市場發展,藝術水平和綜合素質都比較欠缺,這樣的講師教出的學員的水平自然是可想而知的。
5.只注重員工技能培訓,忽視了他們整體素質的提高
影樓在對員工內訓時,更多的是強調崗位技術能力的重要,只在具體操作層面上下功夫,而偏廢了員工綜合素質的培養和提高。由於缺少對員工職業道德、藝術修養、團隊合作和溝通技巧等方面進行培訓、引導和管理,他們的思想認識和藝術造詣就得不到有效的提高,這在根本上並不能加快影樓的工作效率、提高服務質量。沒有綜合能力作基礎,再好的技能培訓也收效甚微,即使效果明顯,持續的時間也很短。
二、影樓人才培訓的意義
1.提高了影樓從業人員的整體素質
影樓人才培訓促進了影樓從業人員的整體素質的提高。由於老照相館屬於服務行業,一般的從業人員的文化藝術水平不高,而大中專畢業生又很少被分配到照相館,影樓要提高自己的產品質量和藝術品味只有對現有從業人員進行培訓。據不完全統計,全國每年到各影樓人才培訓學校學習的從業人員達4—5萬人,影樓行業從l980年到2004年進行了三次大規模的人員培訓。第一次是港台影樓進入大陸“明星照”大平光拍攝,形成了第一次學習培訓高峰;第二次是化妝造型在婚紗影樓受到重視、反轉片的運用,形成了第二次培訓高峰;第三次高峰就是近期影樓數位化的培訓高峰。如果我們把二十世紀八十年代的影樓人像攝影作品與現代影樓的人像攝影作品放在一起做對比,就會明顯地看到不管是用光、色彩還是人物造型都表明影樓從業人員的整體素質得到了很顯著的提高,而這離不開影樓業持續不斷的培訓。
2.開闊了受訓人員的眼界,推動了影樓業的發展
國內的影樓遍及祖國城鄉各地,而大多數中小型影樓的工作人員由於都處在地、縣、市級小城鎮,平時很難走出來到大都市看一看超級攝影企業,更難與大型影樓的工作人員進行溝通。而影樓人才培訓使中小型影樓的工作人員來到了大都市,使他們看到了比自家影樓大得多的影樓,通過培訓學校的老師了解到了大型影樓、專業影樓的運作方法,掌握了用光、背景、美姿等最新影樓技術。在和曾經在大型影樓工作過的老師、同學的交流溝通中,他們眼界開闊了,經營方向明確了,培訓後他們對影樓的經營管理或具體業務的操作心中更加有數了,從而推動了影樓業的發展。
3.整合了市場資源,滿足了影樓人才市場的需求
國內的影樓中能夠有自己培訓學校的很少,而影樓要發展,老員工要退休,新技藝要引進,必然需要增加新的員工或者對原有職工進行培訓。一部分影樓是採取師傅帶徒弟的方法培訓新員工,這種方式的培訓由於老員工可能只是一名優秀的攝影師、優秀的化妝師,而不一定是一名優秀的老師,加之學徒方式的培訓由於教學環境較差,沒有系統專業的教材,培訓出的學徒知識系統性不強、藝術個性單一、發展後勁不足。而專業培訓學校的培訓或引進專業培訓機構的力量進入影樓培訓,由於有一流的師資、專業的教材、理論與實踐相結合的教學,學員學到的知識和技能既系統又專業,從而加快了學員成才的速度。影樓人才培訓學校的出現,相當於各家影樓只用很少的投資就實現了自己的人才培訓計畫,市場資源得到了合理充分的利用。由於影樓業社會整體形象的提升,攝影師、化妝師被公認為是一種藝術性、時尚性很強的職業,良好的工作環境也吸引了想學一技之長作為終生職業的無業人員或者想改行的人員,這樣影樓業就具備和擴大了自己的人才市場。
4.新技術得到快速推廣,時尚資訊得到迅速傳播
影樓行業新技術的推出速度是驚人的,每一次技術上的變化都帶來了攝影行業的變革,今天你是行業內的獲利企業,明天可能由於推出了一項新技術而你沒有及時運用,就會導致你的影樓走向虧損。而通過引進影樓外的資源進入影樓內培訓或利用培訓學校進行影樓外的培訓,都可以使新產品和新技術得到試用和推廣。如很多影樓通過到數碼培訓中心學習,很快使自己的影樓走向了數位化,在技術上占領了市場先機。影樓業是一個時尚的行業,如果我們的影樓得不到時尚的資訊,拍出的照片老套過時,必然影響影樓的業績,而影樓培訓正是影樓從業人員獲得時尚的用光、時尚的色彩、時尚的美姿造型的最快途徑。
5.為受訓學員建立了一個新的人際網路和技術交流平台
影樓人才培訓,尤其是到影樓培訓學校培訓,除了學員專業技藝直接得到了提高外,學員在學習期間建立的人際網路可以對彼此畢業後的工作產生積極的影響,同級學員在影樓經營上可互為參照,教師可以為學員做終身技術指導,通過這些環節,學員能夠得到很多的新技術、新資訊。在培訓學員之間建立起的這個人際網路的作用很大,平常工作中遇到的問題通過學員間的交流就能得到解決,十分困難的問題還可以通過學校老師得到有效的指導。
影樓人才培訓除了以上幾個作用外還有其它很多方面的意義。通過以上分析我們可以看到,影樓人才培訓是順應社會和經濟發展的,其為社會造就了一批高素質的化妝師、攝影師、美工師等影樓專業人才隊伍,有益於行業整體水平的提高。
三、影樓人才培訓的對策
影樓培訓的作用是巨大的,但現狀卻不容樂觀。為了扭轉這種局面,實現影樓業的繁榮和興旺,培養一支上百萬人的素質高、專業精、創新意識強的人才隊伍,影樓自身培訓和社會上影樓培訓兩方面都要努力。
1.影樓自身的培訓
現在的影樓從業人員有相當一部分人功底低、素質低、文化欠缺,影樓經營者要不斷創造機會讓他們接受培訓和學習,逐漸提高影樓里每一位員工的從業素質。影樓加強內部培訓是提高影樓競爭力的一個有力措施。因為,在現代企業中,連賓士、索尼這樣的企業巨人,也都把員工的培訓放在第一位,賓士公司每年要抽調六千名員工脫產再學習,索尼公司把繼續教育作為公司的常年規劃。要想使自己的影樓擁有美好的未來,就得把影樓建成一所“學校”,除了有經營計畫、管理計畫、服務計畫、發展計畫,還應該有培訓計畫,為員工提供充分的培訓。員工水準的提高,意味著影樓水準的提高、聲譽的提高、利潤的提高,這是一種無形資產的投入與增加。現在有些成功的影樓都把員工培訓看作企業發展的關鍵,每年的培訓井井有條,從聲勢上、實際效果上都取得了良好的效果,這是影樓的雙贏戰。
2.社會上的影樓培訓
社會上的影樓培訓應該成為全社會的一個文化工程,但要想取得良好的效果,各培訓單位及其相關單位應努力辦好以下幾件事:
(1)確定、編寫影樓培訓大綱及相應系列教材,將影樓培訓規範化,並逐步確定影樓從業人員的技能和學術考核標準。
(2)組織、建立一支專業化的師資隊伍,穩定而強大的師資隊伍是培訓質量的根本保證。
(3)強調理論與實踐相結合的學風,影樓是商業機構又是文化場所,因為影樓培訓應是新時代的全新教育,以素質教育取代知識教育,以技能教育取代書本教育,培養一代文武雙全的影樓新人。
(4)希望有關方面投資興辦人像攝影專業科系和大學,使影樓培訓全面提升到社會文化的層面,使影樓從業者成為文化藝術的刨造者。
影樓人才培訓是影樓行業發展的百年大計,它需要我們從業人員有長遠的目光、強烈的社會責任感和為行業發展的奉獻精神。真正要把影樓人才培訓做好,它需要我們長期投入大量的人力、物力和財力。
四、影樓內訓的基本原則
1.培訓必須面向市場原則
培訓工作面向市場,顯然會給影樓帶來很多益處:
第一,可以節省成本。通過培訓,能夠改進員工的工作表現,降低成本就能實現。
第二,使顧客滿意。影樓培訓可以使員工訓練有素。顧客會通過員工的工作表現來判斷該影樓的管理能力,並因此影響他們的消費決策。
第三,獲取競爭優勢。人員優勢正是大部分中國影樓緊缺的,因而對一般的影樓來說,只要做出不多的努力,就很容易實現自己的人員優勢,勝過競爭對手。培訓正是獲得人員優勢的最後手段。
那么,人員培訓該如何面對市場呢?
第一,價值觀培訓體現滿足顧客需要的宗旨。在培訓中讓員工體會到:不為顧客著想就意味著影樓失去了存在的基礎;不從顧客需要出發影樓就失去了獲利的源泉;不能為顧客提供最滿意的服務影樓在競爭中就處於劣勢,沒有了爭取第一的希望。
第二,內容設定體現滿足顧客需要的宗旨。要將顧客放在第一位,就必須對員工進行服務的全方位培訓。
第三,培訓方式的市場化。一般影樓為節省成本,培訓工作基本上都是在影樓內完成。實際上,有時由影樓內部舉辦的培訓班的費用是很高的,倒不如直接利用外部提供的課程。在培訓地如果效果是一樣的,那么就要比較到底是運用影樓內部資源合算,還是向外界購買合算。
2.互動與激勵原則
互動原則。為調動員工接受培訓的積極性,日本一些企業採用“自我申請”制度。先由員工定期填寫申請表,主要反映員工過去五年內的能力提高、發揮情況和今後五年的發展方向以及對個人能力發展的自我設計。然後由上級根據申請與員工面談,統一看法,最後在員工申請表上填寫意見後,報人事部門存入人事信息庫,作為日後制定員工培訓計畫的依據。這種制度有很重要的心理作用,它使員工意識到個人對工作的自主性和對於企業的主人翁地位,疏通了上下級交流的渠道,更利於促進集體協作和配合。
激勵原則。影樓應把培訓作為一種激勵措施來看。一般而言,動機多來自於需要,如果影樓的工作人員接受了培訓,並從中學到了有益的知識,對他們以後自身的發展很有幫助,那么他們就願意參加和要求影樓組織培訓活動。在現代影樓中,必須把培訓作為一種激勵的手段,讓影樓的從業人員在接受培訓的同時感受到影樓對他們的重視和發展,提高他們對自我價值的認識,也增強了他們職業發展的機會。
3.理論與實踐相結合原則
理論與實踐相結合原則,是指根據影樓的實際狀況和受訓者的特點開展培訓工作,既講授專業技能知識和一般原理,提高受訓者的理論水平和認識能力,又解決影樓發展中存在的實際問題。這一原則要求培訓工作做到:
符合影樓的培訓目的。培訓的根本目的是為了提高影樓的基礎能力,提高廣大員工在工作中解決具體問題的能力,從而提高影樓的效益。不能解決任何問題的培訓只能是浪費時間和精力,使影樓老闆和員工對培訓工作感到失望和不滿,失去了繼續組織或接受培訓的興趣和願望,有可能導致培訓工作的最後流產。
符合成年人學習規律。成年人的學習不同於青少年的學習,因為他們已積累了一定的知識和經驗,在學習中,他們往往會拿已有的知識和經驗與新東西進行比較,同時他們往往只對那些能夠很快就有明顯提高的課程感興趣,而對按部就班的學習沒有興趣。因此在培訓時注重實踐,少講理論,多講操作。符合成年人的學習習慣,這有助於影樓培訓效果的提高。
4.因材施教原則
由於影樓培訓是教育的一種形式,因此教育的許多原理和結論都可以用來指導影樓培訓的有效開展,因材施教便是其中之一。
因材施教的前提是尊重和承認個體差異,這對於制定適宜的學習計畫是相當重要的。人與人之間存在著心理差異、性格差異、經歷差異、知識差異、需求差異,因材施教是根據每個人的特點和要求制定相應的學習計畫和培訓內容,以達到受訓者充分吸收培訓的養分,促進每個人全面發展的目的。因材施教的原則最先是由孔子提出來的,現已廣泛套用於教育和培訓過程中。
……