曾任四川鹽亭縣體委主任、中共鹽亭體委支部書記、綿陽師範藝體處主任、教科室主任、四川省中師體育中心組副組長，現任中共綿陽師範總支委員、體育科科長，高級講師，四川省特級教師。兼任全國中師體育研究會理事，四川省心理衛生協會會員，四川省中等專業學校教師高級職稱評審會委員等職務。彭碧琦自從事教育工作以來，曾任過中學中師《體育》體育專業班《體操》教學和班主任工作，為川西北培養了大批的體育人才。
結合中師教育教學特點撰寫《緊扣目標培養人才》、《中師體育專業班學生畢業教育教學實習條例》，參編《四川省中師體育選修教程》等11篇(本)著作，在省級以上刊物發表和全省使用。1983年至今，以制度化、規範化、科學化，結合獎罰逗硬的精神進行管理，不斷地提高教育教學質量，並且效果顯著，所帶班獲省、市先進集體獎4次。九四年綿陽師範學校被國家教委、勞動部、體委評為職業技術教育系統先進體育學校。九五年全省中師生田徑運動會該校學生獲體育專業組團體總分第一名等。肯定他幾十年辛勤的工作，先後獲綿陽市“師德模範”、“四川省先進體育工作者”、“全國第三屆工人運動會優秀組織者”、市級21次，省以上8次等獎勵。1991年四川省政府授予特級教師稱號。
