彩蔬牛肉粒

彩蔬牛肉粒的製作材料主料：玉米粒，牛肉 1 2

彩蔬牛肉粒的特點

彩蔬牛肉粒製作簡單，營養好，老少皆宜，口感頗佳。

彩蔬牛肉粒的製作材料

主料：玉米粒，牛肉
配料：胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，生抽，鹽，雞精，料酒，澱粉，食用油，姜

彩蔬牛肉粒的做法

胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥切丁，牛肉切寸釘加入鹽，雞精，料酒，生抽，澱粉，食用油拌勻醃製；鍋內熱油，姜切絲，待油熱後放入姜斯爆香，將薑絲盛出，下入醃好的牛肉丁，翻炒至八成熟，出鍋待用；油鍋內下入切好的洋蔥丁，翻炒幾下再加入胡蘿蔔丁至斷生；下玉米粒翻炒幾下，再加入牛肉丁，牛肉丁九成熟時下入黃瓜丁，翻炒幾下後加入鹽和雞精調味，最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
建議：
1 牛肉醃製時加油可以更嫩；我的玉米粒是煮好的玉米剝下來的，如果用玉米罐頭應該會更嫩，黃瓜也可以用青豆代替；
2 如果想要顏色更鮮艷，那就在炒完牛肉後把炒牛肉的有換掉，刷鍋加新油炒蔬菜