強心素肉飯

原料/調料

心素肉飯 title=強心素肉飯> 強心素肉飯

材料：
炙甘草３錢
川芎１.５錢
玉竹１兩
丹參２錢
素絞肉半斤
海帶半斤
薑片適量

調味料：
鹽
冰糖
醬油
素高湯粉
　
作法：
１．鍋中添加２０００ＣＣ清水，再將炙甘草、玉竹、川芎、丹參放入鍋中熬煮
約一小時後，取出藥材備用

２．接著湯汁中放入素絞肉、海帶、薑片、鹽、冰糖、醬油及素高湯粉調味後，開大火煮滾，再轉小火燜煮約３０分鐘後入味即可