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7 1營養強化麵粉
“7+1”是國家公眾營養與發展中心和國家營養改善項目辦公室組織國內營養專家，參照國際營養強化的標準，針對中國人群的特點確定的強化麵粉配方，營養成份符合中...
簡介 背景 必要性和可行性 添加營養素列表 特點 -
營養強化麵粉
強化麵粉是指在麵粉中加入鐵、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2，葉酸、尼克酸以及維生素A等營養素的麵粉，在大超市里可以買到，其包裝上有特殊標識。這種麵粉的用...
簡介 發展概況 特色 營養素 技術要點 -
“7+1”營養強化麵粉
維生素B1―――3．5毫克/公斤； 維生素B2―――3．5毫克/公斤； 維生素A
簡介 麵粉強化組方依據 營養素標準 營養素添加量 維生素A的添加 -
麵粉
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。 麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食...
基本信息 分類相關 分類類別 選擇技巧 食譜示例 -
強化食品
強化食品是根據特殊需要，按照科學配方,通過一定方法把缺乏的營養素加到食品中去,以提高食品的營養價值，這樣加工出來的食品,就稱之為強化食品。具體來講，其實...
添加原因 詳細介紹 發展現狀及趨勢 我國現狀 相關調查 -
營養強化米
營養強化米是在普通大米中添加某些人體缺少或特需的營養素製成的成品大米。用於大米強化的營養強化劑含有多種維生素、礦物質和胺基酸。強化營養大米使米營養更加均...
基本簡介 解密 營養優勢 引發爭議 發展現狀 -
中國麵粉城
中國麵粉城即河南省永城市，因為永城擁有出色的麵粉加工能力和優質的麵粉質量，2005年10月12日中國食品工業協會授予永城市“中國麵粉城”稱號，永城也是中...
獲獎原因 發展經過 後續發展 其他信息 -
營養強化食品
為保持食品原有的營養成分，或者為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中添加一定量的食品營養強化劑，以提高其營養價值，這樣的食品稱為營養強化食品。
簡介 基本原則 舉例 -
江蘇三零麵粉有限公司
江蘇三零麵粉有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業、中國食品工業優秀企業、全國食品行業質量效益型企業、江蘇省食品飼料工業百強企業。麵粉加工是三零集團的主要...
公司簡介 企業概況 企業理念 企業優勢 -
麵粉改良劑
麵粉改良劑的主要成分是聚丙烯酸鈉，英文名Sodium Polyacrylate，縮寫PAAS或簡稱PAA-Na，結構式為－CH2－CH(COONa)n－...
成分 基本信息
