運動生涯
1977年在懷化市業餘體校參加射擊訓練,1979年12月進省隊。
1981年首次參加全國比賽,獲得標準步槍3×20第四名,1982年達運動健將標準。
在第五、第六屆全運會上分別獲標準步槍和氣步槍冠軍。
1983年和1984年2次參加亞洲錦標賽共獲4枚金牌,超一次世界紀錄。
在第十屆亞運會上,獲團體冠軍,破4項亞洲紀錄。
1983年7月參加在因斯布魯克舉行的世界錦標賽,以1154環的成績獲氣步槍團體第四名。
1987年7月全國達標賽上,分別以399環和1725環的成績,破超氣步槍40發和標準步槍團體2項世界紀錄。
1988年漢城奧運會上,以395環破氣步槍奧運會紀錄,並以494.7環的成績獲第四名。
1990年9月北京亞運會上,獲3枚金牌、2枚銀牌。
所獲榮譽
張秋萍多次參加國內外重大射擊比賽,獲冠軍28次,其中亞洲冠軍9次,全國冠軍19次,超世界紀錄3次,破亞洲紀錄12次。 國家體委授予她國際級運動健將稱號,1987年共青團湖南省委授予她“新長征突擊手”、省婦聯授予她“三八紅旗手”稱號。 1985年至1990年連續6年被評為湖南“十優”運動員。 1990年湖南省人民政府授予她勞動模範稱號,省總工會為她記特等功一次,並當選為湖南省政協委員,中共湖南省第六次代表大會代表 。
2017年12月5日,張秋萍入選2017CCTV體壇風雲人物年度最佳教練獎候選名單。