張海德

張海德,男,1970年8月30日生於湖南寧遠,研究生學歷,博士學位,教授;現任海南大學食品學院教師,碩士研究生導師。 主要研究方向:農產品加工與功能成分研究 碩士招生專業:食品科學、農產品加工及貯藏工程

張海德,男,1970年8月30日生於湖南寧遠,研究生學歷,博士學位,教授;現任海南大學食品學院教師,碩士研究生導師。
2002年畢業於華南理工大學食品與生物工程學院製糖工程專業,主要從事《食品分析》、《天然產物化學》等專業課程的教學工作8年,具備堅實而全面的食品科學基礎理論知識,對熱帶農產品深加工具有深入的研究,積累了比較豐富的教學經驗。在所從事的專業領域取得一定的成就。近5年來公開發表學術論文20餘篇,編寫出版學術著作共3部,主持完成各級科研項目5項,現在研的各級各類課題1項。
主要研究方向:農產品加工與功能成分研究
碩士招生專業:食品科學、農產品加工及貯藏工程

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