張映平
出席答謝會技能資質：
特級廚師中式烹調高級技師四川名廚聯誼會委員
四川技能明星
綿陽市人民政府主辦首屆職業技能大賽裁判評審
比賽評判中綿陽市職業技能比賽專家庫成員
獲獎榮譽：
四川省第四屆技能大賽榮獲二等獎綿陽首屆烹飪技能創新大賽特金獎得主
綿陽十大名廚
從業簡歷
張映平先生畢業於綿陽職業技術學院，1991年入行，師從中國烹飪大師評審、中國烹飪大師、中式烹調高級技師、川菜烹飪名師杜開洪大師，經名師名店的言傳身教和自己虛心求學，潛心鑽研，熟練掌握了川菜、粵菜的製作技能，並吸收西方菜品工藝，創新改良中式傳統菜餚，製作的菜品在《四川烹飪》、《華西都市報》、《成都商報》、《綿陽晚報》等報刊雜誌多次發表。經過多年努力，因工作勤奮、技術熟練，得到就職酒店、飯店經營者的嘉獎，先後在四川、天津、大連、西安等地的星級賓館及飯店擔任行政總廚、餐飲經理和餐飲總監等職。
工作經歷
1998年—2000年就職於綿陽富樂山九洲國際酒店，多次成功的接待了國家領導人和國外友好人士，得到了領導的高度讚揚。
2001年—2002年應聘于樂山金海棠大酒店任行政總廚，組織酒店成功的舉辦了樂山大佛文華暨美食節，得到了各界好評。
2003年—2004年任大連萬達國際飯店廚師長，參加並通過了由史正良大師主持的特級廚師考評。
2004年—2006年相繼在天津市永膳餐飲發展有限公司川府老媽任餐飲總監、大港油田餐飲公司任行政總廚，任職期間因廚房工作組織得力、生產順暢、菜品質量過硬，且菜品設定、創新、思路清晰、富有創意、符合店情，烹飪技藝上精通川菜、旁通粵菜、湘菜、魯菜及各種海鮮製作技術。為企業創造了一定的經濟效益，多次受到表彰獎勵。
2005年3月參加了“綿陽餐飲高峰論壇”被評為最受民眾喜愛的“綿陽十大名廚”之一，受到嘉獎。
2007至2011年任德陽珠江大酒樓總經理。
2011年8月榮獲綿陽首屆烹飪技能大賽金獎
2011年10月代表綿陽市參加四川省第四屆農民工技能大賽榮獲二等獎，同時四川省人民政府授予（四川技能明星）稱號。
2011年11月受中國烹飪協會邀請參加第六屆中國嶺南美食文化節閉幕宴暨首屆八大菜系精品宴川菜製作主廚。
2011年12月至2013年5月任成都會館行政主廚兼普華五星酒店管理公司菜品研發部長。
2014年9月擔任由綿陽市人民政府主辦，綿陽市人力資源和社會保障局、綿陽市人才辦等單位承辦的綿陽市首屆職業技能大賽裁判評審。
大賽裁判長和評審合影