張天尊

張天尊，男，山東人，出生於1935年，山東省濱州地區衛生防疫站副主任醫師。

基本信息

• 中文名：張天尊
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：科學
  

男，1935年生。山東省濱州地區衛生防疫站副主任醫師。對食品污染、食品變質、食物中毒的預防與處理有較深研究。主持研究項目：嗜高糖酵母菌引起甜煉乳鼓脹變質研究，獲地區科技成果二等獎，省衛生廳三等獎；致黑脫硫腸狀菌所致低酸罐頭硫化腐敗研究；參與蝦醬蝦皮中毒的病因及機理研究，獲地區科技進步二等獎，省三等獎。主要論文有"嗜高糖酵母菌引起甜煉乳變質研究"、"引起甜煉乳罐頭鼓脹變質的嗜高糖酵母菌的研究"（與微研所合作）、"致黑梭狀芽孢桿菌所致低酸罐頭硫化腐敗研究"。