早年經歷
張夢雪1991年2月6日出生於山東省濟南市，2004年進入濟南市體校射擊隊進行訓練，最開始練射擊是因為陪一個國小同學去的，結果張夢雪被教練看中了，而同學沒有。之後每個周末，張夢雪就去濟南市體校訓練。練了大約半年，張夢雪的進步很快，教練也認為她很有射擊天賦，適合進入專業隊。
濟南市體校為張夢雪打下了堅實的基礎，讓她的射擊之路就此開啟。
運動生涯
2016年裡約奧運會2006年，山東省運會結束後，張夢雪被招入山東省隊集訓。
2009年，張夢雪進入國家隊青少年集訓，去卡達參加了第三屆亞洲氣槍錦標賽，獲得了個人第三、團體冠軍。隨後6年，張夢雪沒再在國際賽場上登過場。
2014年底，張夢雪通過選拔，進入國家隊。
2015年，已經25歲的張夢雪開始重返國際賽場。在名將郭文珺沒有通過世界盃韓國昌源分站資格賽的情況下，首次代表國家隊出戰世界盃賽事的張夢雪以0.6環之差獲得女子10米氣手槍亞軍，幫助中國隊拿到一張奧運會入場券；世界盃加巴拉分站賽，張夢雪在預賽里僅僅打出383環，最終排名第10無緣最終的決賽。年底在慕尼黑世界盃總決賽中，張夢雪以137.6環的成績，獲得女子10米氣手槍第五名。
2016年，世界盃曼谷分站賽，張夢雪獲得女子10米氣手槍季軍，以及女子25米運動手槍第8名；世界盃德國分站賽，張夢雪又以179.4環的成績獲得女子10米氣手槍季軍；世界盃巴庫站與里約站（是世界盃分站賽，也是里約奧運測試賽），張夢雪則分別排名第19和第37 ；在奧運選拔賽中，張夢雪提前兩輪鎖定女子10米氣手槍的奧運會參賽資格；8月7日，在里約熱內盧奧運會女子10米氣手槍決賽中，首次出戰奧運會的張夢雪以總環數199.4環奪冠，用打破奧運會紀錄的方式奪得里約奧運會中國代表團第一枚金牌。
2017年2月26日，國際射聯世界盃印度站的比賽進入第三比賽日，張夢雪以237.8環的成績奪得女子十米氣手槍項目銀牌。8月30日，第十三屆全運會射擊比賽在天津團泊體育中心射擊館繼續進行。女子25米運動手槍，奧運冠軍張夢雪獲得第六名。
2018年1月當選第十三屆全國人民代表大會。
生涯數據
| 時間 | 賽事 | 項目 | 成績 |
|---|---|---|---|
| 2009年 | 第三屆亞洲氣槍錦標賽 | 青年組個人決賽 | 476.7環 |
| 2015年 | 國際射聯步手槍世界盃昌源分站資格賽 | 女子10米氣手槍決賽 | 197.7環 |
| 2015年 | 國際射聯步手槍世界盃加巴拉分站賽 | 女子10米氣手槍決賽 | 383環 |
| 2015年 | 國際射聯步手槍世界盃慕尼黑總決賽 | 女子10米氣手槍決賽 | 137.6環 |
| 2016年 | 國際射聯步手槍世界盃德國分站賽 | 女子10米氣手槍決賽 | 179.4環 |
| 2016年 | 2016年裡約熱內盧奧運會 | 女子10米氣手槍決賽 | 199.4環 |
| 2017年 | 國際射聯世界盃印度站 | 女子十米氣手槍項目 | 237.8環 |
獲獎記錄
| 體育類 |
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| 賽場外 |
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社會活動
張夢雪在福利院2016年11月3日，張夢雪在濟南市圖書館報告廳分享自己的青春故事，全方位立體化展現了她的成長之路。
2017年1月4日，張夢雪在家人的陪同下，來到濟南市兒童福利院，參加共青團槐蔭區委“青年之聲”送溫暖系列活動。活動現場，張夢雪還與孩子們一起做趣味體育運動，在帶給他們快樂的同時，她也呼籲更多人投身公益事業，關注特殊青少年群體的健康成長。
人物評價
相比郭文珺，張夢雪的確還有些稚嫩，里約奧運對她沒有成績上的硬性要求，積累經驗放平心態，以她的水準也不是沒有創造奇蹟的可能性。（鳳凰體育評）
里約奧運會女子氣手槍比賽，幾位奧運冠軍都沒能進入決賽，足以證明比賽的殘酷。張夢雪也是初生牛犢不怕虎，第一次打奧運會，什麼也不想，打得很單純，很出色。（射擊總教練王義夫評）
張夢雪是世界排名第五的選手，但她的對手中，沒有一個人的穩定性能和她匹敵。她一旦取得領先優勢，就再也沒有讓第一名的位置旁落過。（BBC評）
