弁當

"弁當"一詞來源於中國南宋時期的俗語"便當"一詞，在中國，意為"方便，容易",這在我們古老的方言中仍然保留著·後來，"便當"一詞傳入日本，用於指可攜帶的盒裝餐食，經過逐步演化，寫作"弁當"，日語假名為「べんとう」羅馬字為「bentou」.

弁當

現在,"便當"出口轉內銷,又回到了我們的生活中,在年輕人的圈子裡逐步代替了"便當"這個說法.

日本料理即便當，一般飯盒是漆器狀的木製品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應的飯糰。

補充：一般餐館的弁當規格也分為四菜一湯，五菜一湯兩種。配什麼菜要根據價格而定，其他配套食品也要根據配菜進行調整。一般日本餐館四菜一湯弁當包括：1。小菜格有烤魚，雞蛋卷，炸魚糕，汁醃菠菜，煮小蝦五種等等。2。大醬醃烤魚一盤。3。煮羅卜等素菜一盤。4。飯糰2個，配2片黃羅卜鹹菜，湯單上。