政府重視
省委省政府高度重視華南糧食交易中心建設。2001年，時任省委書記李長春、省長盧瑞華同志多次作出重要批示，要求加快交易市場建設。2003年初，黃華華省長批示有關部門抓緊落實。華南糧食交易中心被列為省重點建設的五個中高級批發市場之一，於2004年8月建成並投入使用。2007年，廣東省政府報經國家糧食局批准，在廣東華南糧食交易中心基礎上成立“廣州國家糧食交易中心”。
華南糧網
現代化的交易系統，具備場內競價交易和網上競價交易功能，該系統已經成為國內糧食競價交易的標準模式。是目前全國唯一實現中央、省、市、縣四級儲備糧及商品糧共享的交易平台。
交易中心創建的“華南糧網”是國內較有影響力的糧食入口網站，藉助網際網路技術，克服了傳統糧食競價交易的地域限制，極大地拓展了糧食交易的空間，提高了交易效率，有效地節約了交易成本。交易中心編輯的《華南糧食信息》、《糧食經濟研究周報》通過及時的價格信息發布、深度的市場分析、前沿的市場報導，積極為政府部門、委託方及客戶提供優質的信息服務，獲得了廣泛的讚譽。2009年5月，推出了業內首部糧食市場研究專著《中國糧食市場研究》。
自成立以來，在各方力量的大力支持和全體員工的共同努力下，發展迅速。糧食交易量、交易場次大幅增長。目前周均有3場以上交易會，年成交糧食在200萬噸以上，契約履約率超過99%。
廣東省內已有30多個市縣地方儲備糧全部委託交易中心公開競價輪換。交易客戶也由初期的幾十家發展到目前的二千多家，遍布於全國26個省市自治區。
運營理念
交易中心奉行“交易無小事”理念，精心組織每一場交易會。利用交易中心遍布全國的客戶資源收集信息，詳細分析國內外糧食行情，為委託方制定合理底價提供依據。並對交割進行全程跟蹤，預測可能出現的問題，及時解決，有效避免商務糾紛，保證雙方的合法權益。
華南糧食交易中心始終堅持誠信為本，信譽第一的原則，連續多年獲得中國農業發展銀行3a最高信用等級，並在廣大客戶心目中樹立了良好的信譽。
華南糧食交易中心掛牌以來，得到省委省政府及有關部門領導的關心和支持。時任廣東省委副書記歐廣源、廣東省委常委、常務副省長黃龍雲、廣東省人大副主任黃偉鴻、國家糧食局局長聶振邦、中國糧食行業協會會長白美清等領導蒞臨指導工作。
“海到盡頭天作岸，山登絕頂我為峰”，我們將秉承廣東人“敢為天下先”的創新精神，以不斷超越自我的勇氣，努力打造全國一流的現代化的國家糧食交易中心，為活躍全國糧食流通、保障糧食安全做出應有的貢獻。
